Pikekyss

Det er ikke mange dagene igjen nå, og hvis man fremdeles ikke har alle gavene i boks kan kanskje dette være en god idé?? En stor pose pikekyss i forskjellige farger er en flott gave. Eventuelt er disse fint å servere som julesnop eller til pynt på kake eller dessert.

Til 2-3 brett pikekyss:

3 eggehviter

1,5 dl sukker

1/2 ts sitronsaft

konditorfarge

Bruk helt rene og fettfrie redskaper og bolle. Pisk eggehvite med 1/2 dl sukker og sitronsaft. Pisk sakte i begynnelsen og senere kraftigere. Pisk helt til man kan snu bollen opp-ned. Ha i farge og resten av sukkeret. Man kan også ha i kakao hvis man ønsker sjokoladesmak.

Sprøyt topper på en bakeplate med papir. Stek midt i ovnen på 100-125 grader i ca 1 time. Steketiden avhenger av størrelsen på toppene. De skal være tørre og ikke klissete før de tas ut av ovnen. Avkjøl på brettet.