Mozzarella med eple og nektarin

I mangel på tomater i huset prøvde jeg meg i dag på et alternativ til den klassiske salaten. Osten måtte spises pga dato, og fikk veldig lyst til å prøve ut noe nytt. Skar osten i skiver og la lagvis med skiver av grønt eple og nektarin. Fersk basilikum på toppen, og basilikumolje som jeg har fått i bursdagspresang over alt sammen til slutt.

Var veldig spent på resultat, og det ble knallgodt. Perfekt på en varm sommerdag!