Denne kaken lagde jeg til 17. mai i fjor også, og er dermed offisielt en 17. mai-kake. Den er perfekt å lage, for bunnen lages kvelden før, den trenger lite forberedelser og steker i ovnen mens man gjør alt mulig annet. Rett før servering er det bare å ha på krem, og pynte med bær eller raspet sjokolade, eller begge deler. Til årets utgave serverte jeg også varm sjokoladesaus til.
Bunnen er seig inni, og sprø ytterst, og smaker kjempegodt av både sjokolade og kokos. Fortsatt god 17. mai til alle, og god helg til de som er så heldige å ha fri i morgen!
Hei og takk for kompliment, din er ikke så verst den heller,den ser herlig frisk ut:)
SvarSlettKlem
Liza