Klarte ikke å holde meg denne helgen heller, og måtte bare lage muffins. Har kjøpt mye forskjellig kakepynt i det siste og klødde etter å få bruke det. Som dere ser, jeg brukte alt jeg hadde av pynt. Storkoste meg.
Oppskriften på muffins finner dere her: Signes muffins
Jeg brukte saften av 1 appelsin og 1/2 sitron som væske, og hadde også i det revede skallet fra begge fruktene. Ble en fin kontrast til den søte glasuren.
Til glasur brukte jeg 100 g Philadelfiaost, 50 g smeltet smør, 2 ss sitronsaft og ca 1/2 pakke melis. Bruk så mye melis som nødvendig, den skal være ganske tykk for å holde seg i fasong. Tok halvparten i en sprøyte med liten spiss. I den andre halvparten tok jeg rød konditorfarge, og brukte en større spiss.
Lækkert! Du er hjertelig velkommen til å ta med en "batch" på neste Amisjons-treff :)
SvarSlett