Det er november, det er mørkt og det er dårlig vær. Det regner sidelengs, sludder litt og er skikkelig surt. Da trenger man en skikkelig energiinnsprøytning av deilige sommersmaker. Har du plukket blåbær i sommer og frosset dem er det nå på tide å bruke en liten del. Det er det absolutt verdt. Utgangspunktet mitt er frosne blåbær og vannet av en fersk kokosnøtt. Når man kjøper ferske kokosnøtter så rist på den for å høre at den inneholder mye vann.
Til to smoothieporsjoner:
Vannet i 1-2 kokosnøtter
noen desiliter frosne blåbær
1 stor banan
saften av 1 lime
1 ss melis
Kjør alt i en mikser til en deilig smoothie. Strø på litt tørket kokos på toppen. Se på bildene fra i sommer (de med sol på) og kjenn energien komme strømmende.
Tips til å bruke resten av kokosen:
koksmakroner eller
chewies.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar