Marshmallows pops

Man kan lage de gøyeste ting av kakerester og avskjær. Disse er laget først og fremst med tanke på å begeistre små barn i barnehagen, og ble servert i barnehagens bursdagsfeiring. Gratulerer med overstått, Soltun barnehage.

Til ca 35 små pops:
Ca 400 g banankake
100 g små marshmallows
50 g tørkede blåbær
200 g romstemperert margarin
1 vaniljestang
1,5 dl melis
Marshmallows til pynt

Til denne kaken bruke jeg avskjær av banankake. Man kan også lage en liten langpannekake. Skjær kaken i små terninger. Bland sammen med marshmallows og blåbær. Bærene gir en og god litt syrlig smak til disse popsene.

Skjær vaniljestangen på langs og ta ut frøene med en knivspiss. Ha i smøret. Pisk smøret lyst og luftig og ha i melis. Pisk til en myk smørkrem. Bland kremen med kakerestene til alt er dekket.

Sett frem muffinsformer. Rull små baller av kakedeigen og legg i formene. Pynt med marshmallows og gjerne en pinne. La stå kjølig noen timer for at popsene skal stivne. Kjempegøy å servere barn!!