Inspirert av Mayas Mats Greskinspirerte Spagetti lagde vi i dag vår egen greskinspirerte spagettiversjon. Inspirert av det vi hadde tilgjengelig og det som barna liker. Ble et meget vellykket måltid laget på kort tid!
Til 4 personer:
500 g spaghetti
4 tomater
200 g pølse
200 g fetaost
2 ss finhakket soltørket tomat
2 vårløk
fersk basilikum
olje, pepper og muskatnøtt
Kok opp godt saltet vann med litt nøytral olje i. Kok spagettien al dente etter anvisning på pakken. Tomater skjæres i små terninger. Pølse skjæres i terninger og brunes lett i en stekepanne. Vårløk skjæres i tynne ringer.
Når spagettien er kokt helles kokevannet av. Bland i litt extra virgin olivenolje og riv over litt muskatnøtt. Bland godt. Vend spagettien med tomat- og pølseterninger og pepre med svart, nykvernet pepper. Smuldre over fetaost, og dryss over soltørkede tomater, vårløk og basilikum. Serveres med revet parmesan ved siden av.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar