Crunchies

Crunchies er noen fantastisk gode kakekjeks som er ypperlige når man trenger litt ekstra energi. Kan ikke akkurat påstå at de er sunne, men ut på tur er det nødvendig med litt påfyll :-) De er gode som kaffemat også. Oppskriften har jeg funnet på internett: http://www.justeasyrecipes.co.za/2009/08/27/crunchies/

Til 24 stk:
180 g margarin
5 dl lettkokte havregryn
2,5 dl kokos
2,5 dl hvetemel
2,5 dl sukker
1 ts sirup eller honning
1 ts natron

Smelt margarin og sirup. Ha i natron og la det boble. Rør i de tørre ingrediensene. Smør en bakeplate, og fordel røren jevnt utover. Stek i ovn i 20-30 min på 180 grader.

Skjær dem i ruter med en gang de kommer ut fra ovnen, og la avkjøle i formen.