Spagetti carbonara er en klassisk rett som er superenkel å lage og som går kjapt å få klar. Begynn med å koke spagettien, så lager du sausen mens vannet koker opp og spagettien kokes.
Ingredienser 4 personer:
Ca 500 g spagetti
Ca 300 g bacon
Ca 2 dl matføte
Masse nykvernet svart pepper
2 egg
Ca 50 g revet parmesanost
Spagettien kokes i godt saltet vann med litt nøytral olje.
Sprøstek bacon i små biter. Hell over fløten og la koke til den tykner litt. Ha i masse nykvernet svart pepper. Hell av kokevannet fra spagettien og band i fløtesausen. Hold varm. Pisk egg med osten og ha over spagettien til slutt. Bland godt. Serveres med én gang.
Denne retten er god med en frisk salat til.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar