tag:blogger.com,1999:blog-12786935943695939672024-02-07T23:42:28.625+01:00Fra sjel til mage - en matbloggKatrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.comBlogger490125tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-49797505426890734872016-08-26T20:02:00.002+02:002016-08-26T20:02:39.976+02:00Sommerkake med fulle moreller<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;">Etter en veldig lang bloggtørke er jeg endelig tilbake med nytt innlegg. Har laget mye mat og gode kaker i hele sommer, men det å sette seg ned og få alt på nett har jeg ikke tatt meg tid til før nå. Men jeg har vært aktiv på Instagram!! Følg meg gjerne der (søk opp frasjeltilmage). Hadde også vært kjekt om noen ville tagge meg om dere prøver oppskriftene mine.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbv58UWxOJMgYBlAEIU36w0lKZtqilFSXqaAmbdeBT-niJOGGRS67vPMqUe26HQA0Y49lHxhU94y66xQH3jMclLPO0iECWtqIqBI0-yOKuTx6TrGkovWAppx7aSnKytmZ-3RtU8HBVIU/s1600/Image2+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbv58UWxOJMgYBlAEIU36w0lKZtqilFSXqaAmbdeBT-niJOGGRS67vPMqUe26HQA0Y49lHxhU94y66xQH3jMclLPO0iECWtqIqBI0-yOKuTx6TrGkovWAppx7aSnKytmZ-3RtU8HBVIU/s400/Image2+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif;"><span style="font-size: 14pt;">En kake jeg har laget to ganger denne sommeren er denne sommerkaken med "fulle moreller". Morellene marineres i fruktøl over natten og får en syrligere og fyldigere smak. Sammen med nøttene og den </span><span style="font-size: 18.6667px;">friske</span><span style="font-size: 14pt;"> kremen er dette en deilig sommerkake. Skynd dere å bake før morellsesongen er helt over!</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;"><u>Bunn</u><a href="https://www.blogger.com/null" name="_GoBack"></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">75 g hasselnøtter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">50 g mandler<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">125 g sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">2 eggehviter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">1/4 ts salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">1 ts tranebær- eller bringebæreddik<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;"><u>Krem</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">250 g moreller<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">2-3 dl Kirsebærøl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">250 g mascarponeost<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">2 dl kremfløte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">50g sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Skallet av 1 lime<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">50 g finhakket mørk sjokolade (70 %)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><u>Fremgangsmåte</u></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Forvarm stekeovnen til 150 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Rens morellene, og skjær dem i mindre biter. Ha
i en skål og hell over øl til alt er dekket. La marinere 2-3 timer, helst over natten. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Mal mandler og nøtter helt fine. Pisk
eggehviter stive med salt og sukker. Ha i
eddik og vend forsiktig i de malte nøttene.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Tegn tre sirkler på ca 18 cm i diameter på et
bakeark. Fordel røren i sirklene og smør utover til den nesten når kanten av
sirkelen. Stekes i ovnen i ca 25 min til overflaten er sprø. La avkjøle på
platen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">Pisk mascarpone med kremfløte og sukker. Hell
av morellene og bland i kremen sammen med revet limeskall og raspet sjokolade.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;">Ha ørlite krem på bunnen av et kakefat og legg
på første kakebunnen. Smør utover ca 1/3 av kremen. Drypp litt av marinaden over kremen for ekstra smak. Gjenta med bunn to og tre.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Times","serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;">Pynt på toppen med moreller, spiselige blomster, revet
limeskall, krokan og hakket sjokolade.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;">Server kaken med én gang, hvis ikke blir de deilige sprø bunnene myke!</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;">ØLTIPS: Skal man servere en øl til denne kaken er det naturlige valget kanskje en samme type kirsebærøl som man brukte for å marinere bærene i? Eventuelt ville jeg valgt en søt baltisk porter eller sjokoladestout som ville fremhevet sjokoladesmaken i kaken. </span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdO8pn6k3pRK3v1bs3Y-wsK49xGQBB-hL6KclFvdB-FVc8lfThrV6mX3qiijLpIoYt68aTgyFPZ7WB_ZDu9_C8s6BFK_NRmzsx7jb-S5ytr_wuEhzDOgmOUOpS5fgXk4LzAMtULDdyyc/s1600/Image4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdO8pn6k3pRK3v1bs3Y-wsK49xGQBB-hL6KclFvdB-FVc8lfThrV6mX3qiijLpIoYt68aTgyFPZ7WB_ZDu9_C8s6BFK_NRmzsx7jb-S5ytr_wuEhzDOgmOUOpS5fgXk4LzAMtULDdyyc/s400/Image4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiODw8Nb6O_G55e_TMohL2bI1eSjxsenq4cyeIIsjJV_qR3WFs-CIM-96auoNSzQRKZCr4dH5bce-k8HKK1YTviOSJSjQBp2wZ0CetJFu8XH1MKUQwhH231533mS1frcvKZgrlIEZSd7pU/s1600/Image1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiODw8Nb6O_G55e_TMohL2bI1eSjxsenq4cyeIIsjJV_qR3WFs-CIM-96auoNSzQRKZCr4dH5bce-k8HKK1YTviOSJSjQBp2wZ0CetJFu8XH1MKUQwhH231533mS1frcvKZgrlIEZSd7pU/s400/Image1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Times, serif; font-size: 14pt;"><br /></span></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-25032196437972829262016-02-26T19:21:00.000+01:002016-02-26T19:22:12.294+01:00Grønnkålpai med øltips<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZmyI3Bsy22BgoIDo9lbF6lp8-JobH6gzdzSPTzcMUDYwcYDvVAR8zIygeTzESPeylw-le3aOKeoLqqaPdOjI03czNszCgYh_lM28sUGXjq6XGoYf63I6cCeglp4lUK9b3b6e7JmcZdI/s1600/gr%25C3%25B8nnk%25C3%25A5l+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZmyI3Bsy22BgoIDo9lbF6lp8-JobH6gzdzSPTzcMUDYwcYDvVAR8zIygeTzESPeylw-le3aOKeoLqqaPdOjI03czNszCgYh_lM28sUGXjq6XGoYf63I6cCeglp4lUK9b3b6e7JmcZdI/s400/gr%25C3%25B8nnk%25C3%25A5l+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
Jeg prøver
mer og mer å planlegge med et vegetarisk måltid i uken, samtidig som vi allerede spiser
fisk en til to ganger i uken. Det blir ikke hver uke vi klarer det, men vi begynner
å få et godt repertoar etter hvert. Pai med grønnkål er et nytt alternativ jeg
introduserte i dag, og det ble overraskende godt mottatt. Jeg hadde forventet
litt rynking på nesen og sure miner, men hele paien forsvant på et blunk! Men
så ble den veldig god også da!</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Oppskriften er
inspirert av <a href="http://www.bama.no/lisesblogg/de-sunneste/oppskrift-gronnkaalpai" target="_blank"><span style="color: blue;">Lises blogg på Bamas sider</span></a>. Takker for inspirasjon!</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Bunn:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
300 g
hvetemel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
150 g smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
ca 1/2-1 dl
isvann</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Kjør mel og
smør til en smulete masse i en <i>food
prosessor</i>. Tilsett vannet og kjør fort og støtvis til deigen kan pakkes
sammen. Ha deigen i plast og legg den kjølig i minst en halv time. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Smør en
firkantet form på ca 30x25 cm. Kjevle ut deigen og ha i formen. Dekk paibunnen
med bakepapir og hell over erter. Forstek paibunnen på 200 g i 15 min. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogEETb5GYJcEVBAxH_nfGdCyvkEz2MlWUYQSqXrgKdlfImh55OdUhm2gG80zVHIp0jeERvcWshMoVY4kbZRd8V5e43AYCVx1uKKCAwTCP2ZmUEdIDnrl_cdg9VXaJKHDMoGDzCvbjCfY/s1600/033.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogEETb5GYJcEVBAxH_nfGdCyvkEz2MlWUYQSqXrgKdlfImh55OdUhm2gG80zVHIp0jeERvcWshMoVY4kbZRd8V5e43AYCVx1uKKCAwTCP2ZmUEdIDnrl_cdg9VXaJKHDMoGDzCvbjCfY/s320/033.JPG" width="320" /></a><o:p> </o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Fyll:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
250 g
grønnkål</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 sjalottløk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1/3 sitron</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
4 egg</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 dl fløte</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
200 g revet
ost*</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
muskatnøtt</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
salt og
pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i>*for ekstra god smak på paien brukte jeg
vanlig hvitost, men erstattet ca 1/4 med den lokalproduserte osten Sterke Nils'n
fra Osteriet i Samnanger. Den er som navnet tilsier ganske sterk og er laget på
sau- og kumelk.<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvSC-tOGeQW-3Y7NxVOY_OGF5DRh_2pBEoryip3F7ud_6LHaLHSNGXAXtSrWOJWU3v3tDlbPRoRoMQQ-KOAJc3Qgj4B_1cGjaahdfgCpjDWzwbZRkTvXZ3f8eD-XdIxQ_BNJupGhwdjrw/s1600/032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvSC-tOGeQW-3Y7NxVOY_OGF5DRh_2pBEoryip3F7ud_6LHaLHSNGXAXtSrWOJWU3v3tDlbPRoRoMQQ-KOAJc3Qgj4B_1cGjaahdfgCpjDWzwbZRkTvXZ3f8eD-XdIxQ_BNJupGhwdjrw/s400/032.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Vask
grønnkålen grundig, og tørk den godt. Skjær bort den harde stammen i bladene og
snitt grønnkålen i strimler. Finhakk sjalottløk og fres den i litt olje. Fres
så grønnkålen sammen med løken i 5-10 min. Krydre med salt og pepper og skvis
over saften av 1/3 sitron. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pisk sammen
egg og fløte og tilsett salt, pepper og litt muskatnøtt. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Når
paibunnen er forstekt fjernes ertene og bakepapiret. Reduser varmen i ovnen til
180 grader. Ha kålen i paibunnen og hell over blandingen med fløte og egg. Strø
over revet ost. Stek i 30-40 min til både osten og kantene er gylne. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireUFi1x-ZpE-R1WZW1tZLX6F5LiYPRKtZ5RD0DcH6E8bHpSExLv_vYI5AwdxkPL2nLUtP8bJFdokGOfWeYvBbxa3mncuTcY0NCDDw-lrnZFe1YhGrSIhlG2t1qVmuaDQiuhJQjOMlW20/s1600/gr%25C3%25B8nnk%25C3%25A5l+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireUFi1x-ZpE-R1WZW1tZLX6F5LiYPRKtZ5RD0DcH6E8bHpSExLv_vYI5AwdxkPL2nLUtP8bJFdokGOfWeYvBbxa3mncuTcY0NCDDw-lrnZFe1YhGrSIhlG2t1qVmuaDQiuhJQjOMlW20/s400/gr%25C3%25B8nnk%25C3%25A5l+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>ØLTIPS</b>: Nytt
på bloggen fra nå av er tips til god drikke som passer til retten jeg lager. Da tenker jeg
først og fremst på hvilket øl man kan drikke til. Grønnkål har smak av litt jord, urter og noe
nøttepreg. Da passer det bra med en belgisk trippel eller belgisk strong dark ale
som ofte har samme smaksassosiasjonene. Dessuten har ølen bitterhet nok til å
skjære gjennom smaken fra den sterke og fete osten. Jeg vil derfor anbefale en
typisk belgisk Trappist-øl til denne paien, enten en Orval eller, som jeg drakk
i dag, Trappist Rochefort 8. En skikkelig god kombinasjon. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-89396550781032018602016-02-11T19:41:00.000+01:002016-02-11T21:40:46.864+01:00King cake til karneval<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG86Y6GlcF7alWQhYg_t_H4b6ttIJU-myP-azcYWmmhUrRswRvcGu_jR2bwCPch9MAGPoDgbhYl9iJl-fiIKw45zkBFCxjm1EwPdjJI4j66jxPS8dR87KJ4o3vuavXsBOZ8l4f-Bd2UKY/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG86Y6GlcF7alWQhYg_t_H4b6ttIJU-myP-azcYWmmhUrRswRvcGu_jR2bwCPch9MAGPoDgbhYl9iJl-fiIKw45zkBFCxjm1EwPdjJI4j66jxPS8dR87KJ4o3vuavXsBOZ8l4f-Bd2UKY/s400/015.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Til Fastelavn
i år lagde jeg en annen type bolle enn vanlige fastelavnsboller. Inspirert av
Mardi Gras i New Orleans lagde jeg det de serverer til karnevalet: King cake.
King cake er en slags kringle av søt gjærdeig med rømme i deigen, og fylt med kremost.
Det er en skikkelig saftig og deilig bollekake som har noe friskt over seg på
grunn av det syrlige kremostfyllet. Det viktigste av alt er glitterpynten på toppen
med de samme fargene som de bruker på perlekjedene som florerer i gatene:
grønn, lilla og gull.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Denne er
ikke vanskeligere å lage enn vanlige kanelboller, og jeg synes man skal spise boller på morsdag også :-) Man trenger:</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Til
gjærdeigen:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
230 g rømme</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
40 g sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
30 g smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1/2 ts salt</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 pk
tørrgjær</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 dl lunkent
vann</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 stort egg</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
700 g
hvetemel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Varm opp
rømme, sukker, smør og salt under omrøring til smøret har smeltet. La avkjøle
til ca 35-37 grader.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Bland gjær
med 1 dl lunkent vann og 1/2 ss sukker og la stå i 5-7 minutter. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Hell
gjærblandingen sammen med den avkjølte rømmeblandingen og tilsett 1 egg samt 1
dl av hvetemelet. Bland dette godt sammen til en jevn og klumpefri masse.
Tilsett så resten av melet litt og litt til man har en passe tørr deig. Kna
deigen godt i maskin på lav hastighet eller for hånd i ca 10 min. Dekk til
deigen og la heve til dobbel størrelse eller i ca 1 time på et lunt sted.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Lag i
mellomtiden kremostfyllet:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
100 g sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
235 g
kremost</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 lite egg</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ts
vaniljeekstrakt eller -sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pisk alle
ingrediensene godt sammen til man har en luftig krem.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Når deigen
har hevet til dobbel størrelse slås luften ut, og kjevles den på en melet
overflate til et rektangel på ca 55 x 30 cm. Smør utover kremostfyllet, men la
det være igjen en cm eller to på den ene langsiden. Rull deigen opp fra
langsiden av. Legg kringlen med skjøten ned i en sirkel på en stekeplate med
bakepapir. Skjøt endene sammen med litt vann. La etterheve i 20-30 min under
håndkle.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhURVyxTuU9qGqEiXmzGmdLYdLMckcRE1W_sxZvFeXi9pYQ9CH3HkCZI4dEWhG_5dad06j5FFSRX0MJIfusVnCG6l-hJ2YHERIxNxai5XxeuKiJ-JPnBLmJNMU55OK-LSzeqiwrFqC9igk/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhURVyxTuU9qGqEiXmzGmdLYdLMckcRE1W_sxZvFeXi9pYQ9CH3HkCZI4dEWhG_5dad06j5FFSRX0MJIfusVnCG6l-hJ2YHERIxNxai5XxeuKiJ-JPnBLmJNMU55OK-LSzeqiwrFqC9igk/s400/004.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Forvarm
ovnen til 200 grader. Stek kringlen 15-20 minutter til den er fin og gylden.
Når den er ferdig skal den avkjøles på rist.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Når kringlen
er avkjølt kan den dekkes med <u>glasur:</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
350 g melis</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1,5 ss
smeltet smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ss
ferskpresset sitronsaft</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
noen dråper
vaniljeekstrakt eller 1/2 ts vaniljesukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
ca 2-3 ss
melk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Bland alt
sammen til en glasur som kan smøres på kringlen. Strø til slutt over grønt,
lilla og gullglitter! Jeg serverte
den med litt pisket kremfløte og friske bær, men den er saftig nok til å bli
servert bare slik den er!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM87dc-Bd0kbvGIrIj-dReIMI9IrJphJYekioglQ4V8lTyUvSoF1wNLJBkimNp5Rk5O96bRMxJwW9Xn6pFTOgUyqZYt3fz6_oNorN8LG9O3_1blNVKQ5WEQnoqFOVTsvE-2EldD1ItjSQ/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM87dc-Bd0kbvGIrIj-dReIMI9IrJphJYekioglQ4V8lTyUvSoF1wNLJBkimNp5Rk5O96bRMxJwW9Xn6pFTOgUyqZYt3fz6_oNorN8LG9O3_1blNVKQ5WEQnoqFOVTsvE-2EldD1ItjSQ/s400/012.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSwVWGAv0__t8gK17DBq3R1Pd5zFNvGFAmV7LT3ZZ4yZIdRCUihP6UwVaJWavAKDsWpXi5MvNVIgjzVfUO74cXXhSdk17LpLD-3JbzhmWcfzU7x58raNGT9JsHmzcJj4LwCJ2UJuFP7w/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSwVWGAv0__t8gK17DBq3R1Pd5zFNvGFAmV7LT3ZZ4yZIdRCUihP6UwVaJWavAKDsWpXi5MvNVIgjzVfUO74cXXhSdk17LpLD-3JbzhmWcfzU7x58raNGT9JsHmzcJj4LwCJ2UJuFP7w/s400/016.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-42234934039653435562016-01-31T14:48:00.000+01:002016-01-31T14:48:33.230+01:00Red velvet blueberry cake<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPl925HRJ71fhfgKI5oHEXEoKumg4LxAVPZwgfWBp6PAV87lyzIAzhlzAgWD0P2QgEjILBoHqCQZfFGO69u5JF5Iql7QxYyX-hkKUV-fKJ890AZpEZEPmoatDJiibQC2hw0jCFNrRW3hY/s1600/060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPl925HRJ71fhfgKI5oHEXEoKumg4LxAVPZwgfWBp6PAV87lyzIAzhlzAgWD0P2QgEjILBoHqCQZfFGO69u5JF5Iql7QxYyX-hkKUV-fKJ890AZpEZEPmoatDJiibQC2hw0jCFNrRW3hY/s400/060.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Jeg lengter
etter sommeren. Varme dager der jeg ikke trenger å bruke alle kreftene mine på
å få barna til å ta på seg strømpebukser, ullundertøy, støvler og regntøy. Hansker,
lue, skjerf og fleece. Hvor ligger de hanskene du brukte i sted? Åååå, de søkk
våte. "Jeg har glemt jakken min på skolen!" "Det er
klumpete!" "Det kløøøøør!!!!" </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Vinteren er
fin den, ikke misforstå meg, men når man bor uti havgapet på Vestlandet har man
lite ekte vinter. Og det er noe med det at når det er snø ute skjønner mine
søte små at de må kle godt på seg. Med en gang snøen forsvinner skjønner de
ikke (eller vil ikke skjønne) at halvarmet og småsko ikke passer når det er tre
grader og stiv kuling... Da er det bare å bruke det man har av overtalingsevne
og bestikkelser for å få på nok klær.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Og så
lengter jeg etter sommeren. Og når jeg skal hente tilbake litt energi liker jeg
å lage mat, eller smake på mat, eller skrive om mat slik som nå. Denne kaken
laget jeg i anledning første skoledag for minstemann i august. Det er en red
velvet-kake der jeg brukte blåbærbiola i stedet for surmelk eller kefir.
Blåbærbiola gjør kaken saftig og gir en friskt og god smak på sjokoladekaken.
Og så passet det fint med årstiden da vi ennå fant litt blåbær i skogen rundt
huset. Oppskriften er inspirert av bloggen <a href="http://www.detsoteliv.no/oppskrift/red-velvet-cake" target="_blank">Det søte liv</a>, men jeg har tilpasset den
litt.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Kakebunn:<br />
100 g mykt smør<br />
3 dl sukker<br />
2 store egg<br />
2 dl Blåbærbiola<br />
1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker<br />
1 ss kakao<br />
1 ts eddik (gjerne bringebær- eller tranebæreddik)<br />
1 ts natron<br />
4,5 dl hvetemel<br />
4 ss rød konditorfarge<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Smørkrem</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
100 g mykt smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
100 g myk margarin</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ca 300 g melis</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1 ts vaniljeekstrakt eller -essens</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
1-2 ss melk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Begynn med kakebunnen og forvarm ovnen til 175 grader. Rør
mykt smør og sukker hvitt. Tilsett ett egg om gangen, og rør godt mellom
eggene. Ha i Biola og vaniljeekstrakt. Rør natron ut i eddik, og ha i
kakerøren. Ha i mel og kakao og rør til en glatt røre. Ha til slutt i
konditorfarge. Ha i smurt form, og stek kaken i ca 20-25 min til gjennomstekt. La
avkjøle på rist. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
For å lage krem røres smør, margarin og melis lyst og
luftig. Ha i vaniljeekstrakt for god smak, og en spiseskje eller to med melk
for å gjøre kremen myk i konsistensen. </div>
<div class="MsoNormal">
Jeg valgte å bare ha krem på toppen og på sidene av kaken, men
kaken kan deles i to og man kan ha krem mellom lagene også. Jeg skar av litt av
toppen på kaken før jeg tok krem på for å få den helt jevn og vannrett. Litt av
smulene fra toppen brukes til å pynte oppå kremen. </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Da er det bare å nyte smaken av sommer og vente på
varmen....</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QoJPJ9qR_kd7EEJslfWR3x4S91DE0SCrUVtj1PLJltnUGG3sdLviEQeUdvlT-s5w5h2JUaQsXWfNyTAdGJt-MbDoKg9XIhyphenhyphenLmbTPNOZoSxbriHdIJlJgAOMFQsI-BG-sWe0VGm1InFQ/s1600/063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QoJPJ9qR_kd7EEJslfWR3x4S91DE0SCrUVtj1PLJltnUGG3sdLviEQeUdvlT-s5w5h2JUaQsXWfNyTAdGJt-MbDoKg9XIhyphenhyphenLmbTPNOZoSxbriHdIJlJgAOMFQsI-BG-sWe0VGm1InFQ/s400/063.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2OhFIQaDvOzQ6eB-rE_vQBUcSFGopQNfOXvTETcMesfXqgheuLDU4jMpLglVUURJIYKv-1RDOExiRnx9F5bjp2HnWJpRnDnPg_ahV2VsXiZcbUuDmkEt5sB6LO8nmi6tI8RE9BOU9X_I/s1600/066.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2OhFIQaDvOzQ6eB-rE_vQBUcSFGopQNfOXvTETcMesfXqgheuLDU4jMpLglVUURJIYKv-1RDOExiRnx9F5bjp2HnWJpRnDnPg_ahV2VsXiZcbUuDmkEt5sB6LO8nmi6tI8RE9BOU9X_I/s400/066.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1uAdTNJednzR3RxMrpFjp519uODjrM6TR4umZKuXJV1iv4cyEChIgdOBPb65u6NCWS9LLndxpQO_8apRoojEgXKbKi0W0fluAsz-PGmjF8UB1AzaspxPNE48xdri_3HNaxwIVeisg_g/s1600/069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1uAdTNJednzR3RxMrpFjp519uODjrM6TR4umZKuXJV1iv4cyEChIgdOBPb65u6NCWS9LLndxpQO_8apRoojEgXKbKi0W0fluAsz-PGmjF8UB1AzaspxPNE48xdri_3HNaxwIVeisg_g/s400/069.JPG" width="400" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span id="goog_1962683332"></span><span id="goog_1962683333"></span><br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-62535816697756905002015-06-21T20:58:00.001+02:002015-06-21T20:58:17.514+02:00Lakrispavlova med vaniljekrem og bringebærsorbet<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgmFIAYh7kyFH4LgYfjybVUwrlwPWgMvCxAoIR9qf7IA-iKZmmIOgJptVMTPXCzK3nB5NZzwQ2ESKBFyw_JLicAFaXIUmI1IhFlW-jq8JoUKJAiW5AEXfaenVnh5cI6cTIQgmDVwwPJY/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgmFIAYh7kyFH4LgYfjybVUwrlwPWgMvCxAoIR9qf7IA-iKZmmIOgJptVMTPXCzK3nB5NZzwQ2ESKBFyw_JLicAFaXIUmI1IhFlW-jq8JoUKJAiW5AEXfaenVnh5cI6cTIQgmDVwwPJY/s400/023.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Inspirert
av <a href="http://trinesmatblogg.no/2015/05/23/pavlova-med-lakris-og-sitronkrem/" target="_blank"><span style="color: blue;">Trines pavlova med lakris</span></a> lagde jeg min egen vri med salt lakrissirup. Helt
himmelsk hvis man elsker salt lakris slik som hele min familie gjør. Jeg brukte
en blanding av vaniljekrem og fløtekrem oppå marengsen, og serverte
bringebærsorbet ved siden av. En skikkelig sommerkake. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx025soV-WE3UDmvw_p94DdHPxz5MRcE28A0fLV-NzMXEvyiUZVpVJdIqC5bTyW-vppPMCE4Okb1XJxgZpwO9l2rVe9jetpRUFY0IWrifzrM5GzkEHaVjE4ZiqERqRdRiEXqSghyDluOc/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx025soV-WE3UDmvw_p94DdHPxz5MRcE28A0fLV-NzMXEvyiUZVpVJdIqC5bTyW-vppPMCE4Okb1XJxgZpwO9l2rVe9jetpRUFY0IWrifzrM5GzkEHaVjE4ZiqERqRdRiEXqSghyDluOc/s320/013.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Lakrispavlova</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">6
eggehviter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">250
g sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">2
ts bringebæreddik<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1
ss Maizena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">2
ss salt lakrissirup<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Ha
helt ren bolle og visper. Pisk eggehvitene først på medium hastighet med
halvparten av sukkeret. Når det begynner å skumme tilsettes litt og litt av
sukkeret samtidig som hastigheten økes mer og mer. Pisk helt til man har en stiv
og glatt marengs. Vend til slutt forsiktig
inn eddik, Maizena og lakrissirup i marengsen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Forvarm
ovnen til 125 grader, helst varmluft. Ha bakepapir på en stekeplate og smør
marengsen utover i en sirkel på ca 28 cm i diameter. Jeg tok også ca 1 ss med lakrissirup oppå
marengsen før jeg stekte den. Stekes i 1 1/2 time til marengsen er tørr utenpå,
men fremdeles myk inni. Skru av varmen i ovnen, og la marengsen avkjøles helt i
ovnen med døren igjen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyAdImdqSSkGMZmRBXdKc1jjuv53mwyM2LkyGnO22-2_Ex3aRr1Afyu3mog4ubtEIardnx0dhFdstPlGwfN8bNMtRNdZM89hgHXnXcjxQpfrhfAx6suwtyaqYYAY-Vr2WO1NI79azlxo/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyAdImdqSSkGMZmRBXdKc1jjuv53mwyM2LkyGnO22-2_Ex3aRr1Afyu3mog4ubtEIardnx0dhFdstPlGwfN8bNMtRNdZM89hgHXnXcjxQpfrhfAx6suwtyaqYYAY-Vr2WO1NI79azlxo/s400/011.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Vaniljekrem<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">2,5 dl H-melk eller fløtemelk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 vaniljestang<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">3 eggeplommer<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1/2 dl sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">2 ss Maizena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">2 dl kremfløte som piskes og blandes med avkjølt
vaniljekrem<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Splitt vaniljestangen på langs og skrap utav
frøene med en kniv. Ha frøene i melken sammen med stangen. Kok opp og sett til
side. Bland sammen eggeplommer, sukker og Maizena. Hell den varme melken i en
tynn stråle over eggeplommene mens du rører hele tiden. Rør godt. Legg
vaniljestangen til sides. Sil blandingen tilbake i pannen og varm opp under
omrøring. Det skal ikke koke! Varm opp til det tykner. Rør godt for å unngå
klumper. Når den er tykk settes den til avkjøling. Vaniljestangen kan gjerne
has oppi kremen mens den avkjøles, og fjernes før bruk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Før kremen smøres på kaken blandes den med pisket
kremfløte. Pynt med friske bringebær og gjerne litt lakrispulver eller
lakrisstrø. Ved siden av serveres hjemmelaget <u>bringebærsorbet</u>. Oppskrift
her: <a href="http://frasjeltilmage.blogspot.no/2014/07/det-har-vrtlitt-bloggtrke-fra-meg-siste.html" target="_blank"><span style="color: blue;">Bringebærsorbet</span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiecoSU9XKhNPvKzlYmxV2Ie8tc9rGPmNvObVpCpbCobLu4HXRWaHZIVim0fhkfHnHLiQliUy1tf67FsDwDzju3HTXTPxv6QJbkVN-6Sb1Xfqmo-80kaUv53NvYd6bFidimWA9v8aUmbEk/s1600/026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiecoSU9XKhNPvKzlYmxV2Ie8tc9rGPmNvObVpCpbCobLu4HXRWaHZIVim0fhkfHnHLiQliUy1tf67FsDwDzju3HTXTPxv6QJbkVN-6Sb1Xfqmo-80kaUv53NvYd6bFidimWA9v8aUmbEk/s400/026.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-4328900939750387432015-05-24T20:02:00.000+02:002015-05-24T20:05:16.476+02:00Brownies med krem og bringebærsaus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NapoE223ZbmnXT6WlJ3f24mTza4z3MkUrzQsLvIAu78BKd74Jy9-VPolSbMCahXGWH3embRG1fWxGzdTnGI5csoSlJzh_LkphlX7fw8Af0i-U3Jivo1dP69rY7HJEDQ1XdN08nEP12s/s1600/IMG_5458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NapoE223ZbmnXT6WlJ3f24mTza4z3MkUrzQsLvIAu78BKd74Jy9-VPolSbMCahXGWH3embRG1fWxGzdTnGI5csoSlJzh_LkphlX7fw8Af0i-U3Jivo1dP69rY7HJEDQ1XdN08nEP12s/s400/IMG_5458.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Dette er en mektig, herlig dessert med mørk,
klissete sjokoladekake, deilig luftig krem og syrlig bringebærsaus på toppen. Passer
vel så bra til en mørk høstkveld som til en sommerfest på lyse netter.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Oppskriften passer til en rund springform 24 cm i diameter eller til en halv langpanneform.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Brownies<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">200 gram sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">120 gram meierismør<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">2 egg<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">25 gram kakao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">200 gram mørk sjokolade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1/2 ts salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 ts bakepulver<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 ts vaniljesukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">60 gram mel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Grovhakk all sjokoladen. Smelt smør og løs
sukkeret opp i det smeltede smøret. Lettpisk eggene. Hell smør og sukker over
eggene mens man rører hele tiden. Smelt sjokoladen i den varme røren ved å tilsette
litt og litt. Hold igjen ca 1/3 som skal strøs på toppen. Rør forsiktig i de
tørre ingrediensene. Hell røren i smurt form og strø resten av sjokoladen på toppen.
Stekes ca 30 min i forvarmet ovn på 175 grader.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6X02kY8yZbIeZxMVBW_qlT6wUrC4pulLFU_nmqL4WXsWBdcYVS-thq9R9jPG5gxN580LdECloDBg_shmGUzXPXS3tJJl6uLCzSV4WOUcG4PNQzPZalEC5sV-a3lg7H-MwnFpJt8QfPgU/s1600/IMG_5456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6X02kY8yZbIeZxMVBW_qlT6wUrC4pulLFU_nmqL4WXsWBdcYVS-thq9R9jPG5gxN580LdECloDBg_shmGUzXPXS3tJJl6uLCzSV4WOUcG4PNQzPZalEC5sV-a3lg7H-MwnFpJt8QfPgU/s400/IMG_5456.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Bringebærsaus</span></u><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½
dl sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½
dl vann<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2
dl bringebær<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1
ts tykk balsamico<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Kok
opp vann og sukker og rør til sukkeret er helt oppløst. Ha sukkerlake og
bringebær i en blender og kjør til tykk saus. La avkjøle og bland i en teskje
tykk balsamico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Krem:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3
dl kremfløte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1
ts sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Pisk
kremfløte med sukker til den lager myke topper og er tykk nok til å bre over
kaken.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Browniesen
må være helt avkjølt. Ha på et tykt lag med krem og ha litt bringebærsaus på
toppen. Strø over hakket sjokolade. Server med bringebærsaus ved siden av.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoYxsnuHo3o5lIw3f6j9c0-j_Q9w0nUhHl95w9fmNRLyoo1dxEJ8FrA5Cs3QdCywdJ2ISlzVH1fVC2PT5Y5Uceh1xcawLzekpiMDS5xwfAJDhSM7iEUwSVxu-ZpBR1emjjVx5PE08UVQQ/s1600/IMG_5464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoYxsnuHo3o5lIw3f6j9c0-j_Q9w0nUhHl95w9fmNRLyoo1dxEJ8FrA5Cs3QdCywdJ2ISlzVH1fVC2PT5Y5Uceh1xcawLzekpiMDS5xwfAJDhSM7iEUwSVxu-ZpBR1emjjVx5PE08UVQQ/s400/IMG_5464.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: x-small; line-height: 107%;">Psss. Vi hadde ikke bringebær på hytten denne helgen. Hadde glemt å kjøpe. Men skulle vært med!</span></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-15628743454099067992015-04-05T20:55:00.000+02:002015-04-05T20:55:23.155+02:00Lunsjmuffins med skinke, ost og paprika<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSNoTfHY57m894aB8vN_KEHOm3iibW9b_BQDX2Kvre8YNwM_09xPnrNN2AWmfDokR7gTU5DscmUTl1YCrVLTmParou2HZhXaqJp3E1_LJmLAaCKCPFY_AKi84Pwi-wzlGD_YxFNScWscQ/s1600/025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSNoTfHY57m894aB8vN_KEHOm3iibW9b_BQDX2Kvre8YNwM_09xPnrNN2AWmfDokR7gTU5DscmUTl1YCrVLTmParou2HZhXaqJp3E1_LJmLAaCKCPFY_AKi84Pwi-wzlGD_YxFNScWscQ/s1600/025.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Skal man ta med småtrollene på tur er det greit å ha noe motivasjon underveis. Jeg pleier som regel å gjøre det lettvint for meg selv og tar med sjokolade eller kjeks. Da frister ikke matpakken noe særlig... Har jeg tid prøver jeg da å ta med noe godt og hjemmelaget som ikke alltid er søtt. Disse lunsjmuffinsene er praktiske å ta med og utrolig gode. Man kan ha dem i fryseren og bare ta med når man skal på tur. De er også gode på tapasbordet eller å servere som en siderett til middagen.</span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span>
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Til
ca 15 muffins:</span></u></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">1,5
dl nøytral olje</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">3
egg</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">½
ss sukker</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">½
ts salt</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">3
dl hvetemel</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">2
dl creme fraiche</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">1
ts natron</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ca
½ paprika i små terninger</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">150
g skinke i små terninger</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">150
g raspet ost eller ost i små terninger</span></div>
<br />
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Forvarm
ovnen til 180 grader, gjerne varmluft.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDudxGdu5JunV_Vr0bUf133Hplo6skB6LqCe_VyUG2mg4OOoxv2NUGCnd5f81kL07iqf241yEPoR9bIH2s8m3hsQZHpYRca5wiIr9SApyZ9nfjAR1-QbJjrgadt3PWKQO9hRUnaJReqw/s1600/024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDudxGdu5JunV_Vr0bUf133Hplo6skB6LqCe_VyUG2mg4OOoxv2NUGCnd5f81kL07iqf241yEPoR9bIH2s8m3hsQZHpYRca5wiIr9SApyZ9nfjAR1-QbJjrgadt3PWKQO9hRUnaJReqw/s1600/024.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Pisk
sammen olje, egg, sukker og salt til en lys og luftig masse. Tilsett mel,
creme fraiche og natron. Bland til slutt i paprika og skinke. Fyll muffinsformer
ca ¾ fulle. Ha ost på toppen. Stek muffinsene i ca 12 min til muffinsene er
stekte og osten har smeltet.</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwDUJ44WbTCn_Ba2HDMLEWk1JPUXkjaMq5k9edDsMVG7n7yy2H1VXMswwt812NzkJDjs4jk7_60bvnqlbeceSY3JZyJt8JSG3kJnPQthjpe2MIspdUENYg1gICPZ2E42nziQLAGninpFg/s1600/027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwDUJ44WbTCn_Ba2HDMLEWk1JPUXkjaMq5k9edDsMVG7n7yy2H1VXMswwt812NzkJDjs4jk7_60bvnqlbeceSY3JZyJt8JSG3kJnPQthjpe2MIspdUENYg1gICPZ2E42nziQLAGninpFg/s1600/027.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
</div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-52755958420285634382015-04-01T21:15:00.002+02:002015-04-01T21:15:59.830+02:00Peanøttsmør<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Påskeferie
betyr tid på kjøkkenet. Hytten vår er en sommerhytte ved sjøen som vi alltid
besøker første gangen i påsken (ingen skipåske her altså). Hytten er på en øy,
så når jeg begynner å bli rastløs går jeg på kjøkkenet og begynner å lete i
skapene. I dag fant jeg en stor pose peanøtter med skall. Da blir det
hjemmelaget peanøttsmør.</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBEcGIMQXVGJM9krY1KXFZPrRTI8lBKPJN6FzUzZ6Qfa8AISaYEPs3FNNyx1IiYJ19N05NwXWV-ZGIZ5JhQ9UPbpGkFyrfOSP124EdwxFoLn8Vpzm-0uLjoMO8HYUK4I_7Q9XTsj42hNk/s1600/IMG_5220%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBEcGIMQXVGJM9krY1KXFZPrRTI8lBKPJN6FzUzZ6Qfa8AISaYEPs3FNNyx1IiYJ19N05NwXWV-ZGIZ5JhQ9UPbpGkFyrfOSP124EdwxFoLn8Vpzm-0uLjoMO8HYUK4I_7Q9XTsj42hNk/s1600/IMG_5220%5B1%5D.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Peanøttsmør
er kjempegodt, og det er gøy og veldig tilfredsstillende å lage mat helt fra
bunnen av. Jeg hadde egentlig tenkt å bruke peanøttsmøret til noe, for eksempel
en peanøttpai med bringebærgelé, sjokolademuffins med peanøttsmør eller
påskesnop med peanøttsmør. Men jeg lagde ikke så mye, og det ble så godt at alt
ble spist opp på skivene med en gang. Slik går det når man er ni stykker til
bords.</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Man
trenger:</span></u></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ca
½ liter ristede, usaltede peanøtter uten skall</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ca
½ ts peanøttolje (valgfritt)</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ca
½-1 ts salt</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ca
1 ss akasiehonning</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ca
2-3 ss nøytral olje, for eksempel rapsolje</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Peanøtter
kan kjøpes mange ulike varianter. Ikke bruk saltede peanøtter, man vil heller
salte akkurat passe selv. Kjøpes peanøtter med skall skal de skrelles. Ta også
bort det brune skallet tett rundt nøtten. Hvis nøttene ikke er ristet er det
enklere å ta bort det brune skallet etter at de er ristet: forvarm ovnen til
200 grader. Legg nøttene utover og tørrist dem i ca 10 min. Vend på nøttene etter
ca 5 min. Når de er ristet gnis nøttene mot hverandre i et håndkle for å få
bort det innerste brune skallet. </span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ha
nøttene i en <i style="mso-bidi-font-style: normal;">food prosessor</i> mens de
ennå er varme. Pulser nøttene i ca 1 minutt til de er grovhakket. Ønsker man <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cruncy</i> peanøttsmør legger man noen
spiseskjeer av nøttene til sides nå. Kjør så resten nøttene med jevn fart i ca
1 minutt. Skrap ned fra kanten, og kjør i 1 minutt til. Gjenta enda en gang
hvis nødvendig. Ha i olje, honning og salt og kjør på sakte fart til alt er
godt blandet. Ha heller litt for lite salt og honning i første gangen og smak
heller til etter hvert. Ha i mer olje hvis peanøttsmøret ikke mykt nok. Bland til
slutt i de grovhakkede nøttene som ble lagt til sides for å lage et <i style="mso-bidi-font-style: normal;">crunchy</i> peanøttsmør.</span><br />
<br />
<br />
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-9021699689345390902015-03-22T15:10:00.000+01:002015-03-22T15:10:06.555+01:00Sitronkake med blåbær og hvit sjokoladeEn luftig og saftig kake med mye smak. Kan gjerne lages som muffins hvis man ønsker det. Dette er en slik kake som min mann trenger når det er surt og kaldt på en søndag. Da vil han bare sitte inne og spise kake. <div>
<br /></div>
<div>
<u>Man trenger:</u></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 dl nøytral
olje</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
100 g romtemperert
smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 1/2 dl sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 egg</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 dl
hvetemel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ts natron</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 lite beger
(125 g) yoghurt med sitronsmak, eller naturell</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ts
vaniljeekstrakt eller -sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
skall og
saft av 1/2 sitron</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1/2 ts
sitronekstrakt (valgfritt)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
ca 100 g
blåbær</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50 g hvit
sjokolade</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
håndfull pekannøtter</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pisk olje,
romtemperert smør og sukker til en lys og luftig masse. Ha i ett egg om gangen
og pisk godt etter hvert egg. Ha i vaniljeekstrakt og sitron. Bland til slutt
forsiktig i yoghurt, mel og natron. Hell røren i en avlang form, ca 25x35 cm. Ha gjerne bakepapir i formen, da er det enklere å fjerne kaken fra formen når den er stekt.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Bruker man
frosne blåbær bør de halvtines før bruk. Fordel dem over kakerøren. Strø et tynt lag sukker
over bærene. Fordel grovhakket sjokolade og pekannøter på toppen av blåbærene.
Forvarm ovnen til 175 grader. Stek kaken i ca 40-45 min. Når kaken er avkjølt bør den fjernes fra formen. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHjnQPwmwnFFijzfXxYFacl9puJYTt52xhBzaexatqduL5uC4kzCSgLCsgMvTCGM6inlwn6qUzxW9KExBv5Kj7teSjm44lLQCHoQvZE8_qqGfx-1HUZfj5dmkIudmLxGUlnhfKf2Ye70/s1600/051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHjnQPwmwnFFijzfXxYFacl9puJYTt52xhBzaexatqduL5uC4kzCSgLCsgMvTCGM6inlwn6qUzxW9KExBv5Kj7teSjm44lLQCHoQvZE8_qqGfx-1HUZfj5dmkIudmLxGUlnhfKf2Ye70/s1600/051.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPCOWJe9NdBdxC7pE60GUjZFPBZoGLDB1KM5-c65-_h-zxBHtxvNP-Z5XIJIAnUwLxtX7VOgOvxsKmOnQ6sywsw5DlKN24Cg0lk7m3hKqi113kWMM5kQK1T1HqNIyEFEdyiJBye2yaoHk/s1600/054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPCOWJe9NdBdxC7pE60GUjZFPBZoGLDB1KM5-c65-_h-zxBHtxvNP-Z5XIJIAnUwLxtX7VOgOvxsKmOnQ6sywsw5DlKN24Cg0lk7m3hKqi113kWMM5kQK1T1HqNIyEFEdyiJBye2yaoHk/s1600/054.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-50732008330691310322015-03-06T18:52:00.000+01:002015-03-06T18:52:24.454+01:00Havrebrød med havreøl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecVvDJ_K_Gy_bGWFw6QiZl6UrZv5XsZrj6pIoLAPSMgAqeYaPcHCdUpzM4kpmpQGtJ84_Ea83BJQw-MeUsmYKggJR9-ti0-6A6hGU4Zz2ubbz7jzSARMG-BbUxVOi6-bZW5PfCKfnbKg/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 18.6666660308838px; line-height: 21.4666652679443px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecVvDJ_K_Gy_bGWFw6QiZl6UrZv5XsZrj6pIoLAPSMgAqeYaPcHCdUpzM4kpmpQGtJ84_Ea83BJQw-MeUsmYKggJR9-ti0-6A6hGU4Zz2ubbz7jzSARMG-BbUxVOi6-bZW5PfCKfnbKg/s1600/017.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Havre
er sunt fordi det er næringsrikt og metter lenge. I tillegg smaker det saftig
og godt, og en av mine favoritter er havrebrød. Når man i tillegg bruker
havreøl som væske i brødet blir det ekstra saftig. Jeg valgte å lage et
eltefritt havrebrød denne gangen, rett og slett fordi det er så enkelt. Alle
ingrediensene ble blandet sammen om kvelden, og formiddagen etter bakes brødet.
Stekes brødet i en jerngryte får det også en ekstra god og sprø skorpe.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Her
finnes en veldig bra beskrivelse av hvor enkelt det er å lage eltefrie brød: <a href="http://www.matpaabordet.no/2011/01/eltefritt-brod-bak-brod-i-helgen-film/"><span style="color: blue;">http://www.matpaabordet.no/2011/01/eltefritt-brod-bak-brod-i-helgen-film/</span></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Jeg
brukte Nøgne Ø's havrestout i dette brødet, forøvrig et veldig godt øl å drikke
også. Andre mørke øltyper eller vanlig pils kan også fint brukes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Jeg
brukte:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">100
g havregryn<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">300
g havremel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">300
g hvetemel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1/2
ts salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1/4
ts tørrgjør<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">5
dl havrestout (øl)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">ca
1-2 dl vann (må tilpasses)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">en
klype havsalt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42jyT4F8WoN0nbIbccbIEMoCJj5cMiObfoWqz392o6QKQUGMNthhxtYDVsuENcxxbYG5jneMiiYKfvktTvYtUo5RJ62wX-dS_riPJNrUe33UVlWrt8uEGXR99OQJxmozuPxhbyYBj0vA/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 18.6666660308838px; line-height: 21.4666652679443px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42jyT4F8WoN0nbIbccbIEMoCJj5cMiObfoWqz392o6QKQUGMNthhxtYDVsuENcxxbYG5jneMiiYKfvktTvYtUo5RJ62wX-dS_riPJNrUe33UVlWrt8uEGXR99OQJxmozuPxhbyYBj0vA/s1600/006.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Ølet
bør ha romtemperatur. Bland sammen alle de tørre ingrediensene. Rør i 5 dl øl.
Spe på med mer vann hvis deigen er for tørr. Den skal være temmelig klissete,
og våtere enn vanlig brøddeig. Sett til heving på kjøkkenbenken natten over. Om
morgenen tar man tak i kantene på deigen og bretter over midten (4 ganger). La
heve i 2 timer til.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJuM9aOcwZrUBw4WEeUNK4bXq2nj5ePIv9vhGwNR3pTFpLK-2B-ctDsOPAQ71yNwdXOFU537AyR7HCaHv-9wb5LaO7jU0NL9is78SMt4MIT-OB2bXdNt8RkipPsA6V6VC_u13SHrziCTI/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 18.6666660308838px; line-height: 21.4666652679443px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJuM9aOcwZrUBw4WEeUNK4bXq2nj5ePIv9vhGwNR3pTFpLK-2B-ctDsOPAQ71yNwdXOFU537AyR7HCaHv-9wb5LaO7jU0NL9is78SMt4MIT-OB2bXdNt8RkipPsA6V6VC_u13SHrziCTI/s1600/008.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Ønsker mat et lysere og luftigere brød han deler av havremelet byttes ut med hvetemel.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Forvarm
ovnen til 250 g. La gryten eller formen som du skal steke brødet i også
forvarmes i ovnen. Når ovnen er varm har man deigen oppi gryten eller formen. Strø over en klype
havsalt, sett på lokk og stek brødet i 30 minutter. Ta så av lokket, skru
varmen ned til 200 grader og stek videre i 15 min. Ta brødet ut av gryten og
avkjøl på rist. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmXpjBL9J69waTB05lAYkckMWcOoYT6Z9Zd9xp3tszarlCntjVwqvkW2jElD7AVjVgy-WlzNeiz0yDPOykJcs7eYtHb9tOSOzYRs3xfycTrAXcIsOoFsbEOek6m0iMpSaauYOfI-1ETGQ/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmXpjBL9J69waTB05lAYkckMWcOoYT6Z9Zd9xp3tszarlCntjVwqvkW2jElD7AVjVgy-WlzNeiz0yDPOykJcs7eYtHb9tOSOzYRs3xfycTrAXcIsOoFsbEOek6m0iMpSaauYOfI-1ETGQ/s1600/016.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-81283546894907407002015-01-17T14:46:00.000+01:002015-01-17T14:46:44.388+01:00Sjokoladekake med kjeksbunn<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Selv
om vi er i januar drister jeg meg til å legge ut et innlegg om en sjokoladebombe. Vi
elsker jo sjokolade hele året! Dette er en mektig sjokoladekake
som man nok spiser et lite stykke av. Den er derfor perfekt til et stort selskap.
Bunnen er en ordinær kjeksbunn men med tilsatt kransekakemasse. Fyllet er med sjokoladeganache og kaken er toppet med nøtter og tørkede bær, samt litt
flaksalt. Kaken passer fint til jul, men synes den fortjener oppmerksomhet hele
vinteren.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXtjHHtYN6Ww3yPWobAFFhCN1PhlYIJLnI_FDaKQxYWN2dlw4P3X_2JkIaNxj4Fv1u7sRUprL1nRQAA23KjbgXvLv6S5Y6ehv1CzKwv9s1hlZTjRx_agCUyZep6N65sXIoMs5HnS8yUsg/s1600/254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXtjHHtYN6Ww3yPWobAFFhCN1PhlYIJLnI_FDaKQxYWN2dlw4P3X_2JkIaNxj4Fv1u7sRUprL1nRQAA23KjbgXvLv6S5Y6ehv1CzKwv9s1hlZTjRx_agCUyZep6N65sXIoMs5HnS8yUsg/s1600/254.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Bunn:</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">150
g smør<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1
pk Bixit- eller Digestivekjeks<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1/2
pk ferdig kransekakemasse (ca 250 g)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Knus
kjeksene. Smuldre kransekakemassen sammen med kjeksene og bland godt. Smelt
smør og bland i. Trykk bunnen ut i en kakeform. Avkjøl til
bunnen har stivnet, noen timer i kjøleskapet.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Sjokoladefyll:</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">400
g mørk sjokolade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">3
dl kremfløte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">100
g smør<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1
vaniljestang<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">75
g sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Topping:
nøtter, tørkede bær og flaksalt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Splitt
vaniljetangen på langs og skrap utav frøene. Ha fløte i en kasserolle sammen
med sukker, vaniljefrøene og hele stangen. Kok opp og ta bort fra varmen. La
stå i 15 min. Fjern vaniljestangen. Varm opp fløten igjen og smelt smøret i
fløten. Hakk sjokoladen og smelt den i fløte og smør.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Hell
sjokoladeblandingen over den avkjølte bunnen. Dryss over et tynt lag flaksalt.
Ha også på grovhakkende nøtter og tørkede bær. Bruk det man liker selv. Jeg
brukte:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 195.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">cashewnøtter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 195.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">pistasjnøtter <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 195.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">valnøtter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 195.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">tranebær<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 195.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">blåbær<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 195.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">frysetørkede solbær<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">La
sjokoladefyllet stivne noen timer i kjøleskap, gjerne natten over. Kaken bør
tas ut av kjøleskap og stå noen timer i romtemperatur før den serveres.
Serveres best med en syrlig bringebærsaus ved siden av. </span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWXo46iIvkCbQzw0ND4A9JtCoQSKOTI78vs1QThyYM9S1JPqgBQ_FjmyYx1SaCGhZ5XaS5v43Ls7iqbbzhBTk2vU_4YVMLJpKC1ksVBgcxtgF1xCKicO9dlcKVHNYRiFZrlRHxF386EE/s1600/276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWXo46iIvkCbQzw0ND4A9JtCoQSKOTI78vs1QThyYM9S1JPqgBQ_FjmyYx1SaCGhZ5XaS5v43Ls7iqbbzhBTk2vU_4YVMLJpKC1ksVBgcxtgF1xCKicO9dlcKVHNYRiFZrlRHxF386EE/s1600/276.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmloqVldnkUmugeHGLCEBTKZzZR2KDTdsBflNTFMNSgy9bH5uLLseY9pGyX5lmZXiolbF9wb8AeNi9j5GGA1jrCkXnabSfvLCWAy9gsyFk8Pk9YrB1A2SWQVrNaWmRWR5x-oVcpENln4o/s1600/256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmloqVldnkUmugeHGLCEBTKZzZR2KDTdsBflNTFMNSgy9bH5uLLseY9pGyX5lmZXiolbF9wb8AeNi9j5GGA1jrCkXnabSfvLCWAy9gsyFk8Pk9YrB1A2SWQVrNaWmRWR5x-oVcpENln4o/s1600/256.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-81811331925210934302015-01-02T14:15:00.001+01:002015-01-02T14:15:32.960+01:00Stekt Salma med hot soyasaus
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Vi
har et helt flunkende nytt år foran oss. HURRA!! Uante muligheter og blanke
ark. Jeg begynner med en utrolig god og enkel middag. Mild fisk og ris med salt
og sterk soyasaus. Herlig! Lag et godt år alle sammen!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxng4n4LjX0pbUUCdAByAWMcK4IV5WDzC2WppRsUjfjmbya_JhQhwdR41vekUKq9rSstC8MM6Oz0TaRkAQI55BNA3axqgku0JV3iALaoLFEeCyQe1L5ywe4ZKW3lDGyep12Psp-x9BlCI/s1600/IMG_4568%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxng4n4LjX0pbUUCdAByAWMcK4IV5WDzC2WppRsUjfjmbya_JhQhwdR41vekUKq9rSstC8MM6Oz0TaRkAQI55BNA3axqgku0JV3iALaoLFEeCyQe1L5ywe4ZKW3lDGyep12Psp-x9BlCI/s1600/IMG_4568%5B1%5D.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></div>
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Hot
soyasaus<o:p></o:p></span></u><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">2
cm fersk ingefær<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1
fedd hvitløk<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1
chilipepper eller 1 ts chilipasta<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Peanøttolje<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">3
vårløk<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">2
ss salt soyasaus<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1
ss søt søyasaus <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1-2
dl vann<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Saften
av ½ sitron<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Riv
ingefær og hvitløk og finhakk chili. Bruk så mye chili som humøret tillater! Fres
alt i noen spiseskjeer peanøttolje til det lukter herlig i hele kjøkkenet. Ha i
vårløk og fres litt til. Ha i soyasaus, vann og sitronsaft. Kok opp og la
smakene trekke i 5-10 min. Smak til balansen mellom salt soya og sitronsaft. Ha
eventuelt i litt mer vann hvis det er for salt. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMJZw02z5DS8nEw5wWiPXI6ZFxCdYHYYbxPDPsUXrnIOhnkKEKvUjiXLPeGPgk4xruPxkUdcVNFIf-DH9NkHIQTjOwnzYj39KI-_3zmHxOdRzCFulE-ZyRQXxDR7JcgbJoB2XFMMVGQ4/s1600/IMG_4562%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMJZw02z5DS8nEw5wWiPXI6ZFxCdYHYYbxPDPsUXrnIOhnkKEKvUjiXLPeGPgk4xruPxkUdcVNFIf-DH9NkHIQTjOwnzYj39KI-_3zmHxOdRzCFulE-ZyRQXxDR7JcgbJoB2XFMMVGQ4/s1600/IMG_4562%5B1%5D.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Beregn
ca 150 g fisk per person. Laksen stekes i store stykker på middels varme i ca 3
min på hver side. Pensle på saus under stekingen. Vi ønsker å beholde en rå
kjerne i fisken. Er det veldig tykke stykker kan de stekes videre i ovn på 100
grader i ca 10 min bare for å få fisken gjennomvarm. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Server
fisk med saus, ris og lettkokte grønnsaker. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMJZw02z5DS8nEw5wWiPXI6ZFxCdYHYYbxPDPsUXrnIOhnkKEKvUjiXLPeGPgk4xruPxkUdcVNFIf-DH9NkHIQTjOwnzYj39KI-_3zmHxOdRzCFulE-ZyRQXxDR7JcgbJoB2XFMMVGQ4/s1600/IMG_4562%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxng4n4LjX0pbUUCdAByAWMcK4IV5WDzC2WppRsUjfjmbya_JhQhwdR41vekUKq9rSstC8MM6Oz0TaRkAQI55BNA3axqgku0JV3iALaoLFEeCyQe1L5ywe4ZKW3lDGyep12Psp-x9BlCI/s1600/IMG_4568%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-89537896933169771022014-12-29T20:57:00.000+01:002014-12-29T20:57:41.242+01:00Sjokolade- og kaffemousse<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Hvis man ennå ikke har bestemt hva man skal ha til
dessert på nyttårsaften er dette et veldig godt alternativ. Den lages på ca 1
time dagen i forveien, og er en perfekt avslutning til et godt måltid. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX_X5qVym7cCeM5L98g7IqE4W7ULRJ7edVCzwKqxaUMKqFuG66FqB58Hpw-9k2oFUuVHsQ8DJvTwEH8Llt9_hScbufvqIdHk0O8bYPw6fzXDI5N2-MfvsPkU_VIYH35IP_9Y7bhkse3Z0/s1600/IMG_4497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX_X5qVym7cCeM5L98g7IqE4W7ULRJ7edVCzwKqxaUMKqFuG66FqB58Hpw-9k2oFUuVHsQ8DJvTwEH8Llt9_hScbufvqIdHk0O8bYPw6fzXDI5N2-MfvsPkU_VIYH35IP_9Y7bhkse3Z0/s1600/IMG_4497.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">6 porsjoner:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 dl sterk kaffe<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">100 g kokesjokolade (ca 50 %) kakao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">100 g mørk sjokolade med 70 % kakao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">2 egg<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 dl kremfløte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">2,5 ss sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">1 klype havsalt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Grovhakk sjokoladen. Smelt sjokoladen i kaffen,
halvparten om gangen. Kremfløten halvpiskes. Del eggene. Pisk eggedosis av
eggeplommene og 1 ss sukker. Stivpisk eggehvitene med 1,5 ss sukker. Begynn med
å piske på lav hastighet, og med bare 1 ts av sukkeret. Øk tempoet på
piskingen, og tilsett sukkeret i 2-3 omganger. Da får man perfekte eggehviter.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitl_QJ6Dcfd9CSxZ6uCDp4ESd8Glf-v1RaPzdxVfeeYEqcGfo4A42VTbwW-u9Kv1TC-2NJKf6SK7HIUhVL2yzX4a3hOEhKAjtn_MbdDBfhx-fhIOndLRHX4B6MDho1-6QKQHFUpolgsBI/s1600/IMG_4490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitl_QJ6Dcfd9CSxZ6uCDp4ESd8Glf-v1RaPzdxVfeeYEqcGfo4A42VTbwW-u9Kv1TC-2NJKf6SK7HIUhVL2yzX4a3hOEhKAjtn_MbdDBfhx-fhIOndLRHX4B6MDho1-6QKQHFUpolgsBI/s1600/IMG_4490.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Bland først eggedosisen i den smeltede sjokoladen.
Rør godt. Bland så i halvpisket kremfløte, og til slutt eggehviter. Skjær
eggehvitene i med en slikkepott. Hell i en stor bolle eller i porsjonsskåler.
Strø over en klype havsalt, og la moussen sette seg over natten.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Smaker godt helt alene eller med en vaniljesaus eller
en bringebærsaus til.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;">Ønsker alle et riktig godt nytt matår!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnMMPudznJPu0jmsioM4i7lamR-pH8njh5w1rpAFKE3U7Zp0D2qYEVHBZSjb7fH5tUv-gKYu99OVHvq1io7BlkS3P8tEFTT6y5o1r49EECMMqxFrslI7QkT8WBt8NOOtkHKoRBm6mcEc/s1600/IMG_4491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnMMPudznJPu0jmsioM4i7lamR-pH8njh5w1rpAFKE3U7Zp0D2qYEVHBZSjb7fH5tUv-gKYu99OVHvq1io7BlkS3P8tEFTT6y5o1r49EECMMqxFrslI7QkT8WBt8NOOtkHKoRBm6mcEc/s1600/IMG_4491.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-language: NO-BOK;"><br /></span></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-44160620158796131972014-12-22T14:52:00.000+01:002014-12-22T14:52:46.246+01:00Tyttebærsyltetøy
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Hvis man fremdeles ikke er i havn med alle julegavene er
hjemmelaget syltetøy en god idé i siste liten. Bruk bær man har i fryseren
eller kjøp bær på butikken. Jeg lager tyttebærsyltetøy som jeg skal gi bort som
gave til en som har alt og ikke trenger noe. Tyttebær har mye naturlig konservering
i seg og står seg lenge. Perfekt å lage i store mengder. <o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Oppskriften er fra Ingrid Espelid Hovigs rutete kokebok og
heter mørkt tyttebærsysletøy. Jeg synes det ofte blir litt tynt, og har derfor
også i litt syltepulver.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: Calibri; font-size: large;"> </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">2 kg
tyttebær<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">4 dl vann<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">1,2 liter
sukker<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">½ pk
syltepulver<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: Calibri; font-size: large;"> </span></o:p></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-size: large;">Rens og
skyll tyttebærene. Legg bær og sukker lagvis i en kjele. Hell på vann og kok
langsomt opp. Rist på kjelen underveis for å fordele varmen. La småkoke i 15-20
min, og skum godt av underveis. Ta bort fra varmen. Strø over syltepulver mans
man rører godt. Hell på rene, varme glass.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0kfDBXkMjobxasNw26NcOBCEUPhb4cxD8M3NIWkGYJqFIZRPcEJ0BL2q6ypwCxD0ODG6GeA9vi2DOvlGNqWc_JkkrkIpp-YZeqMFZPDlGnQU0Tt_IRO3yDOCcj03OoddP73louuZYhg/s1600/IMG_4507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0kfDBXkMjobxasNw26NcOBCEUPhb4cxD8M3NIWkGYJqFIZRPcEJ0BL2q6ypwCxD0ODG6GeA9vi2DOvlGNqWc_JkkrkIpp-YZeqMFZPDlGnQU0Tt_IRO3yDOCcj03OoddP73louuZYhg/s1600/IMG_4507.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-23174217122006696542014-11-30T14:57:00.002+01:002014-11-30T14:57:40.564+01:00Yoghurt med julesmak
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQY62RWUjfpRoVww4iKTfDmeUj4NFdtLmfRxFkCPh9xa1LIHYvzgtlpQhoH1H6kcMIEiB214YzQwq003wRD0jrTHOEcGklMTj2LqgVUcmfhneaYjMWfleyCyyLsThW8Yr1eyJz_aI5Pik/s1600/IMG_4268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQY62RWUjfpRoVww4iKTfDmeUj4NFdtLmfRxFkCPh9xa1LIHYvzgtlpQhoH1H6kcMIEiB214YzQwq003wRD0jrTHOEcGklMTj2LqgVUcmfhneaYjMWfleyCyyLsThW8Yr1eyJz_aI5Pik/s1600/IMG_4268.JPG" height="400" width="373" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Calibri;"><a href="http://matbloggsentralen.no/" target="_blank">Matbloggsentralen</a> og Tine har en utfordring gående som heter
yoghurt og jul. Utfordringen består i å finne deilige saker og smaker som kan
blandes i yoghurt og som minner om jul. For meg er jul en høytid der vi setter
ned tempoet fra hverdagen, der vi samles med familie og venner oftere enn vanlig,
og der vi sammen koser oss med god mat og hyggelig samvær.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Jeg er veldig glad i tørkede frukter til jul, og elsker
saftige og seige dadler, fikener og aprikoser. Dette hadde jeg lyst til å bruke
i yoghurten min. Retten blir en deilig dessert der søte, tørkede frukter blir
balansert av syrlig yoghurt og de friske tranebærene. Litt hakkede mandler i
gir tyggemotstand og gjør desserten <i style="mso-bidi-font-style: normal;">crunchy.</i>
Krydderne gir smak av julekaker og gode minner.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Jeg liker også at gode juledesserter smaker litt alkohol, og
bruker gjerne rom, søt sherry eller aller helst Cognac der det passer. I denne
desserten lot jeg den tørkede frukten trekke til seg noen spiseskjeer Cognag
før den ble blandet i yoghurten. Den barnevennlige versjonen er å legge den
tørkede frukten i litt blåbærsaft, gløgg eller kanskje julebrus?<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<u><span style="font-family: Calibri;">Til 4
personer:<o:p></o:p></span></u></div>
<span style="font-family: Calibri;">4 dl yoghurt
naturell<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">50 g tørkede
fiken<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">50 g tørkede
dadler<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">50 g tørkede
aprikoser<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">50 g tørkede
tranebær<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">50 g mandler<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">Ca 3-4 ss
Cognag (alternativ: søt sherry, rom, likør, saft eller brus)<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">½ ts malt
ingefær<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">¼ ts malt
muskat<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">¼ ts
kardemomme<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Calibri;">1 ts brunt
sukker<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72gQv3Bb0LZAHgODY935Yjy6yoXomESkP-N0LoQGmu6taOHhAvOU6kPQB1hDU4dWrWRINug4c5Fu3hiN3SHPhk_emksaAl2vjsagLIpraFptwjLmZVfL0wupGroFv3A7O65u-ZWkmV1E/s1600/IMG_4256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72gQv3Bb0LZAHgODY935Yjy6yoXomESkP-N0LoQGmu6taOHhAvOU6kPQB1hDU4dWrWRINug4c5Fu3hiN3SHPhk_emksaAl2vjsagLIpraFptwjLmZVfL0wupGroFv3A7O65u-ZWkmV1E/s1600/IMG_4256.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Hakk de
tørkede fruktene. Legg litt til sides for å ha til pynt på toppen av desserten.
Hell ca 3-4 ss Cognac over resten av den tørkede frukten og sett til sides. La Cognacen
trekke inn i frukten i ca 15 min. Mandler grovhakkes. Bland sukker og krydder i
yoghurten. Når Cognacen har trukket inn i frukten blandes den i yoghurten
sammen med mandlene. Fordel i 4 dessertskåler og ha litt hakket, tørket frukt
på toppen. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72gQv3Bb0LZAHgODY935Yjy6yoXomESkP-N0LoQGmu6taOHhAvOU6kPQB1hDU4dWrWRINug4c5Fu3hiN3SHPhk_emksaAl2vjsagLIpraFptwjLmZVfL0wupGroFv3A7O65u-ZWkmV1E/s1600/IMG_4256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2rsyjQsnqzhh5zS3c2jSdqknrMq1zLfSYraouFwN_6luDMgKez6XEAIqSVD_jU7ZEIzdogOFji6XR-hf_BhhC0r-ZH5bNsYulGLA_lz3TKzbBld3HOf9ni5OzHMBFAnwZ-F3kzOB4ts0/s1600/IMG_4263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2rsyjQsnqzhh5zS3c2jSdqknrMq1zLfSYraouFwN_6luDMgKez6XEAIqSVD_jU7ZEIzdogOFji6XR-hf_BhhC0r-ZH5bNsYulGLA_lz3TKzbBld3HOf9ni5OzHMBFAnwZ-F3kzOB4ts0/s1600/IMG_4263.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-40992714701094513892014-11-23T10:24:00.000+01:002014-11-23T10:24:15.786+01:00Ostekake med hvit sjokolade og spekulasjer<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWVoR2aenN_PWgc2QjPbCb78fzMP_cZn32WBeqTEkuPzFFykgscApJJfczzmS7nXOdGUfXm4-YrXZ1nyXMxN4XGGFIzv5hSJpw2fsaB9uliKZiWJJzOwNlhz4VY9CEO0sfoSvU5OHR9U/s1600/Ostekake+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWVoR2aenN_PWgc2QjPbCb78fzMP_cZn32WBeqTEkuPzFFykgscApJJfczzmS7nXOdGUfXm4-YrXZ1nyXMxN4XGGFIzv5hSJpw2fsaB9uliKZiWJJzOwNlhz4VY9CEO0sfoSvU5OHR9U/s1600/Ostekake+1.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Det er snart adventstid, og hvis man ønsker å lage en deilig
kake som smaker jul kan denne ostekaken være et alternativ. Den er søt og
mektig og utrolig deilig som en dessert eller på kakebordet. Bunnen lages av spekulasjer
eller vanlige pepperkaker. I ostemassen brukes smeltet hvit sjokolade. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
200 g
spekulasjer eller pepperkaker + et par ekstra kjeks til å knuse på toppen</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
150 g smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
200 g
kremost</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 ss melis</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
250 g hvit
sjokolade</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 dl
kremfløte</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 plater
gelatin</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Knus
kjeksene. Smelt smør og bland med kjeks. Trykk kjeksblandingen ut i en springform.
Avkjøl noen timer til bunnen har stivnet.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Grovhakk
sjokoladen og smelt den over vannbad. Legg gelatinplater i vann i 5-7 min.
Halvpisk kremfløten. Rør kremosten luftig sammen med melisen. Bland i pisket
kremfløte og smeltet sjokolade. Løs gelatinen ut i noen spiseskjeer kokende
vann. Hell gelatinen i ostemassen i en tynn stråle mens man rører hele tiden.
Bland godt. Hell ostemassen over bunnen og sett til avkjøling. Kan godt stå
over natten. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Fjern ringen
på springformen. Knus noen kjeks og strø på toppen. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_-yi9HkKWO6fNTeCXAKNGpxOryZjwXw2qQDOlRIbs23hcz17BZhyphenhyphenZ4cJZTiS3a_PpIiiKLESoIc5-Ow_-vfgz_fSrAaByLpfZO2d0aqdqI_xkOVJkQpbiazUoTfOjP-AZJyl8iNUNSGs/s1600/Ostekake+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_-yi9HkKWO6fNTeCXAKNGpxOryZjwXw2qQDOlRIbs23hcz17BZhyphenhyphenZ4cJZTiS3a_PpIiiKLESoIc5-Ow_-vfgz_fSrAaByLpfZO2d0aqdqI_xkOVJkQpbiazUoTfOjP-AZJyl8iNUNSGs/s1600/Ostekake+2.jpg" height="400" width="395" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-12688887766413219492014-09-01T19:27:00.000+02:002014-09-01T22:25:34.810+02:00ASADO - chilensk grillfest med norske råvarer<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<a href="http://matbloggsentralen.no/" target="_blank">Matbloggsentralen</a>
har for tiden en konkurranse gående med asado, altså chilensk grillfest, som
tema. En både utfordrende og inspirerende konkurranse med en fantastisk premie
til vinneren: tur for to til en chilensk vingård. Dette er en mulighet jeg ikke
kan la gå fra meg, og med besøk fra familie fra Amerika bød også anledningen
seg til å stelle i stand skikkelig grillfest. Når været bestemte seg for også å
være på vår side og bød på strålende sol ble denne siste sommerdagen en flott
opplevelse. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRi8u5kCYY6EVbHCC3f1KD5MOMe5sxQjSckMi0xkyDYOht3ExUemT8TzIsxdmElG9ajSPOSX9SnfFNqnqKsUa0oznF9BPPPSY4ZgHc_vxn0SYKHaEi-gfqQbBkT-mqeJ-oCTCW-AMuZA/s1600/IMG_3418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRi8u5kCYY6EVbHCC3f1KD5MOMe5sxQjSckMi0xkyDYOht3ExUemT8TzIsxdmElG9ajSPOSX9SnfFNqnqKsUa0oznF9BPPPSY4ZgHc_vxn0SYKHaEi-gfqQbBkT-mqeJ-oCTCW-AMuZA/s1600/IMG_3418.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
En asado
består av grillet kjøtt eller sjømat, godt tilbehør og ikke minst god vin eller
øl ved siden av. Råvarene som jeg valgte er gode, norske råvarer som er i
sesong akkurat nå. Hovedingrediensen denne gangen ble et <b>helt grillet kje</b>. Kjeet har jeg fått av en annen matelsker som
driver en liten gård. Jeg lånte grillhytten til mine foreldre og lot kjeet
rotere over kull i 8 timer. Fantastisk godt kjøtt. I tillegg ble det servert:</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·</span><span style="text-indent: -18pt;">Spekepølser som appetittvekker</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">ramsløkmarinerte lammekoteletter</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">helgrillet entrecôte</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">skalldyrspyd</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">pølser</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">pai med rødbeter og geitost</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">løk- og eplesalat</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">tomatsalsa</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">rødbetsalat med reker</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">nybakte rundstykker</span><br />
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">poteter med tomatpesto</span><!--[if !supportLists]--></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCr4v7BgbL0wxijYJYzljBh8Q8vD0Xr2se2rPe8uHoIifLyRGVj-hefOv-qihTnP0JpsPILD2uY_Qa9QKIxUKlAX3YbyDYqt1ISihsfL-uQ3fbixzPjwkDcWIjNV2Dd24hMqoLfxixd30/s1600/018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCr4v7BgbL0wxijYJYzljBh8Q8vD0Xr2se2rPe8uHoIifLyRGVj-hefOv-qihTnP0JpsPILD2uY_Qa9QKIxUKlAX3YbyDYqt1ISihsfL-uQ3fbixzPjwkDcWIjNV2Dd24hMqoLfxixd30/s1600/018.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Før vi
begynte på grillmåltiden fikk gjestene servert franske <u>spekepølser</u> kjøpt
på lokalt marked i Bedoin, Provence. Tre ulike pølser: en med oksekjøtt, en med
villsvin og en med and. Deilige smakfulle spekepølser som ikke metter for mye
før et stort grillmåltid.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Kjeet</u>
gjorde jeg ikke noe særlig med før det ble grillet. Det ble gnidd godt med salt
og pepper, og penslet med nøytral olje underveis. Kjøttet er lyst og mørt og
passer sammen med friske salater. Utrolig gøy å tilbedere et helt kje som
kommer rett fra en gård, og som ikke har vært innom hele prosesserings-forhandler-butikk-kjeden.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Lammekotelettene</u>
fikk en enkelt marinade laget av et glass ramsløk i olje tilsatt saften av en
halv sitron. Dette passer til 6-8 koteletter. La kotelettene marinere i 2-3
timer før kjøttet grilles først et lite minutt på hver side på sterk varme, så
videre 6-10 minutter, avhengig av tykkelsen, på indirekte varme på grillen. La
kotelettene hvile noen minutter før de serveres. Ha på salt og pepper før
servering. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmzD1HSVACFiqRTqxj-Rgg0fwqQpnUHxzZsYvRFkxPgxa7ONLbXhHlQYlTU0k6Qw4gSmoOZ50Dky24S91xXGiPZlaZ1Wp91upQB3faBNclMTaBNPnUnzSHxED7nhISrDOz9JWR-je_Ms/s1600/021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmzD1HSVACFiqRTqxj-Rgg0fwqQpnUHxzZsYvRFkxPgxa7ONLbXhHlQYlTU0k6Qw4gSmoOZ50Dky24S91xXGiPZlaZ1Wp91upQB3faBNclMTaBNPnUnzSHxED7nhISrDOz9JWR-je_Ms/s1600/021.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Entrecôten</u>
fikk en såkalt "dryrub" før den ble grillet hel. Det er en
krydderblanding bestående av </div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]-->1 ts salt</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]-->1/2 ts pepper</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]-->1 ss paprikapulver</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]-->2 ts sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Kjøttet ble først
grillet på sterk varme på alle sider. Deretter satt jeg i et termometer og
grillet videre på indirekte varme til kjernetemperaturen nådde 58 grader. Dette
tok bortimot en time på et kjøttstykke på ca 800 gram. Kjøttet hvilte så i ca
20 minutter før jeg skar det opp i skiver og strødde på litt salt og pepper.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Dyda0Un6k72qftBJtNg84CYlCYx-U84qc6Cp2YVG2t501qPnnBKfth68rFoIAwAqf3vTF0cPB8dtI-J-sU01jy8zwBsDn-Q7XmW2-jFCb3mDS0Xu9CyI_V1jqv8prME39FUSg92yaUg/s1600/039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Dyda0Un6k72qftBJtNg84CYlCYx-U84qc6Cp2YVG2t501qPnnBKfth68rFoIAwAqf3vTF0cPB8dtI-J-sU01jy8zwBsDn-Q7XmW2-jFCb3mDS0Xu9CyI_V1jqv8prME39FUSg92yaUg/s1600/039.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Skalldyrspyd</u>
besto i all enkelhet av rå scampi og råe kamskjell. De ble først grillet bare
med nøytral olje. Etter at de var ferdige ble de penslet med hvitløkssmør. <u>Pølsene
</u>som ble servert var urøkte bratwurst og pomodoropølser fra lokal slakter.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Det beste
med en grillfest er mange ulike tilbehør og salater. Hva jeg lager kommer
alltid an på hva jeg finner av gode, ferske grønnsaker når jeg gjør innkjøp. Nå
er det mye å velge i og det mester er også norske råvarer for tiden. Nypoteter
er kjempegodt, og jeg elsker rødbeter. Liker også å bruke tomater på denne
årstiden, og så valgte jeg å lage en løksalat for å ha noe med mye smak som
matcher det smakfulle kjøttet.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
En <u>pai </u>er
veldig godt som tilbehør på en grillfest, og til kje passer det jo flott med
en pai med rødbeter og geitost. Jeg fant en fin oppskrift på bloggen Munngodt
som finnes her: <a href="http://munngodt.wordpress.com/2011/11/22/pai-med-rodbeter-og-chevre/">http://munngodt.wordpress.com/2011/11/22/pai-med-rodbeter-og-chevre/</a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Jeg brukte
ikke chrèvre, men en mer smuldrete geitost (også fra Frankrike) som jeg bare la
på toppen av rødbetene før jeg stekte paien som serveres lunken.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOy0o7AhC9y1PAplGuwkWpv3V8FdB8fQLx2TzqSJdXPKdS5jIQaQAYQGG8WJERJVnBMHBSJCup69nPJoi7ZaUDaPjicyopr1lobArvfNMLABkUclRp_URPrWg0Q8wEMNgHv636Xb1K34/s1600/bilde+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOy0o7AhC9y1PAplGuwkWpv3V8FdB8fQLx2TzqSJdXPKdS5jIQaQAYQGG8WJERJVnBMHBSJCup69nPJoi7ZaUDaPjicyopr1lobArvfNMLABkUclRp_URPrWg0Q8wEMNgHv636Xb1K34/s1600/bilde+(8).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
I tillegg
til paien lagde jeg tre salater. Oppskriftene følger under.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Tomatsalsa:</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1 kg tomater</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1-2 chili</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1 stor løk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1 bunt/potte
koriander (eller persille)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Saften av
1/2 lime</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
2 ss
balsamico</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Salt og
pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Vask
tomatene og fjern stammen. Skjær tomatene i små terninger. Finhakk løken, og
hakk koriander (jeg brukte persille siden en av gjestene virkelig ikke liker
koriander). Bland i limesaft og balsamico, og smak til med salt og pepper.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Løksalat:</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
4 store gule
løk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
2 grønne
epler</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US">3 ss hakket sylteagurk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US">1 dl creme fraiche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US">1 dl majones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 dl saft
fra sylteagurk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
salt (ca 1/2
ts) og pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Finhakk løk
og skjær epler i små terninger. Bland sammen med hakket sylteagurk. Bland creme
fraiche med majones og ha i saft fra sylteagurken. Smak til med salt og pepper.
Vend dressingen i salaten.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yjJMgVCEl8dkfJDpUj99nQRsTNkoB3WljNWOmMwPthHDltLURKueLhPWKJhhKEpHwtIIgdiyFcI1B80N0R5aHm3n6MpoeFThxauTQkAU8xAND8gyrRRIwE61j3H0ft6J0SysZs5EX-E/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yjJMgVCEl8dkfJDpUj99nQRsTNkoB3WljNWOmMwPthHDltLURKueLhPWKJhhKEpHwtIIgdiyFcI1B80N0R5aHm3n6MpoeFThxauTQkAU8xAND8gyrRRIwE61j3H0ft6J0SysZs5EX-E/s1600/023.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Rødbetsaltat
med reker</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Resten av
rødbetene som ikke ble brukt i paien ble til en deilig og smakfull salat.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Ca 500 g
rødbeter</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1 lite beger
reker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
100 g spinat</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
2 vårløk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1 dl creme
fraiche</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
1 dl majones</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
saften fra
1/2 sitron</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
salt (ca 1/2
ts) og pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Kok
rødbetene møre og avkjøl. Skjær i terninger. La rekene renne godt av seg. Man
kan naturligvis også bruke ferske reker. Vask og tørk spinaten og grovhakk den.
Vårløk vaskes og skjæres i tynne skiver. Bland alt sammen. Bland creme fraiche
med majones og ha i saften fra en halv sitron. Smak til med salt og pepper.
Vend dressingen i salaten.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Poteter</u>
kokes eller bakes i ovn med skall. Bland med tomatpesto, helst hjemmelaget, men
fra glass er også ok. Jeg lagde også <u>rundstykker</u>, gode festrundstykker
med melk, egg og mye smør. For å gi dem et norsk preg brukte jeg både havremel
og emmer i tillegg til hvetemel. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Dette ble
litt av et måltid med mange ulike retter. Jeg fikk heldigvis god hjelp fra
familien underveis. Alt tilbehøret kan gjøres klar på forhånd, slik at man kan fokusere
på grillingen før man skal sette seg til bords. Jeg grillet litt av alt om
gangen og serverte etter hvert som det ble ferdig. Det kan være lurt å skjære koteletter
og pølser opp i mindre biter slik at man kan forsyne seg av mye forskjellig.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
Min egen vri
på norsk-chilensk grillfest ble et fantastisk måltid. Når grillingen først er
unnagjort kan man sette seg ned og kose seg så lenge det er mat og vin på
bordet. Jeg hadde laget mye mat, så det rakk en god stund, og ble til en
særdeles hyggelig familiesammenkomst en varm sensommerdag.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uWWT6jmbZbWTm0t_D_zQqklecb5_zLVHVnYurGjaXelaznr8ln_EZAXLSa3N134VUVYex9AnsiCOEHQKn8edSN2vi1wCHEr_Ux76UQiaSYtfu6d2VOYKyioZTuAclK5mJ2DVsHh75Ks/s1600/028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uWWT6jmbZbWTm0t_D_zQqklecb5_zLVHVnYurGjaXelaznr8ln_EZAXLSa3N134VUVYex9AnsiCOEHQKn8edSN2vi1wCHEr_Ux76UQiaSYtfu6d2VOYKyioZTuAclK5mJ2DVsHh75Ks/s1600/028.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcAVikesnTb_6zx6ezoSqWJvx3DzKHIU1QxaTbJ2D1cjHXpOPkM-WXqOXw2ocxBgCRiwnW_kqL9abi38sAj9Y2CfFWp9Mqi4vTir_tSqwxESrIej4BIK73AEMWg3wXPcU3C2edvtAAiyo/s1600/040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcAVikesnTb_6zx6ezoSqWJvx3DzKHIU1QxaTbJ2D1cjHXpOPkM-WXqOXw2ocxBgCRiwnW_kqL9abi38sAj9Y2CfFWp9Mqi4vTir_tSqwxESrIej4BIK73AEMWg3wXPcU3C2edvtAAiyo/s1600/040.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-14933863576627758202014-07-27T10:50:00.000+02:002014-07-27T10:51:03.011+02:00Bringebærsorbet<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Det har vært
litt bloggtørke fra meg siste månedene. Eksamen, mye jobb, ferie uten internett
og livet generelt har gjort at bloggingen er blitt nedprioritert. Men mye god
mat er laget, og håpet et å få noe av det ut på bloggen etter hvert.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh891IL5oP_W9C5oFlyass2pTmNmp5F66KT2fi9CSEB9dXqdf2NmlEa4xX6GZ-Q3t5dpu3hNibWQ2mfL1kIlSrgTLixoDEqS26v7ujmwhzBNevM8dt3VOLGo9DjYTfccAa29-VY-3hg3-Q/s1600/068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh891IL5oP_W9C5oFlyass2pTmNmp5F66KT2fi9CSEB9dXqdf2NmlEa4xX6GZ-Q3t5dpu3hNibWQ2mfL1kIlSrgTLixoDEqS26v7ujmwhzBNevM8dt3VOLGo9DjYTfccAa29-VY-3hg3-Q/s1600/068.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Noe av det
siste jeg laget er en herlig bringebærsorbet. Det er nå høysesong for norske
bringebær så her er det bare å kaste seg rundt før det er for sent. Det beste
er å bruke villbringebær, jeg synes de er friskere og syrligere enn de man
kjøper i butikken. Frosne bær kan også brukes. Utgangspunktet for oppskriften
fant jeg på <a href="http://trinesmatblogg.no/2012/03/10/bringebaersorbet-med-crumble/" target="_blank">Trines matblogg</a>, men har endret litt. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Jeg bruker
ismaskin når jeg lager sorbet og får en silkemyk, herlig is. Man trenger ikke
maskin, men jeg anbefaler at man da investerer litt tid i å røre ofte i isen
når den fryses ned. Jeg serverte isen med kjekssmuler med hvit sjokolade, men den
smaker også godt helt alene!</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Sorbet:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
400 g
bringebær</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
100 g sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
saften av
1/2 sitron</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ss tykk
balsamico</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1/2 dl vann</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Kjør alt i
en blender. Smak til balansen mellom sitron og sukker. Sil blandingen fri for
bringebærstener. Kjør i ismaskin eller sett i fryseren og rør hver halvtime til
isen har fått softiskonsistens. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfHd44N9lPVGnDrWiRHtJXsLs9lIWO5sN2Ri3Td23OxgYv9pwo7oriUM1BBbfjX0LMjl2dvGFT-K7LE8m7AVCnX8T2wGrKGVo6q5wuO08SQ7e7VW-F9VaQxovmYCIZGTnMUIRVRrcz55k/s1600/bilde+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfHd44N9lPVGnDrWiRHtJXsLs9lIWO5sN2Ri3Td23OxgYv9pwo7oriUM1BBbfjX0LMjl2dvGFT-K7LE8m7AVCnX8T2wGrKGVo6q5wuO08SQ7e7VW-F9VaQxovmYCIZGTnMUIRVRrcz55k/s1600/bilde+(7).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Kjekssmuler
med hvit sjokolade</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50 g smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50 g revet
hvit sjokolade</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
25 g sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ts
vaniljesukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
ca 100 g
hvetemel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Kjør smør,
sjokolade, sukker og 3/4 av melet i en food processor med kniv eller smuldre
det med fingertuppene. Ha i mer mel hvis nødvendig. Deigen må ikke bli for
tørr. Fordel smulene jevn utover en bakeplate. Forvarm ovnen til 200 grader og
stek smulene i ca 10 min til fargen er gylden. Knus avkjølte smuler på et fat
og server kuler med sorbet oppå.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-26918065034082033742014-05-27T21:16:00.000+02:002014-05-27T21:16:02.643+02:00Jordskokksuppe med torsk, nykål og chips<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Jordskokk
er en fantastisk ingrediens og en av de «gamle» grønnsakene som ble dyrket i
Norge før poteten overtok (er jeg blitt fortalt…). Den overleverer den harde
vinteren i Norge, og den jordskokken som jeg kjøper av en lokal produsent nå om
våren er grønnsaker som har vokst i løpet av høsten og bare blir værende i
jorden over vinteren. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Jordskokk
passer ypperlig til kremer og supper på lik linje med sellerirot og andre
rotgrønnsaker. Jordskokksuppe er mektig, så dette er et godt måltid når den
serveres med et stykke fisk og deilig smørstekt nykål. Lager man litt chips av
et par jordskokk i tillegg får man en perfekt topping på suppen. Helt nydelig. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipfN9vUhM8p4tWDAs1k0NbKOxfebNwkyS54n5FKJOY0v9wfaa2kpZ7Gzrz5ZaB-OwsYeSXoFtWCKUwEMOgAW3PsFDsFa4PMyYbY2op72z15ZGYwODKGkK5bkEV4pyprAqSwKlRKKzmy_8/s1600/104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipfN9vUhM8p4tWDAs1k0NbKOxfebNwkyS54n5FKJOY0v9wfaa2kpZ7Gzrz5ZaB-OwsYeSXoFtWCKUwEMOgAW3PsFDsFa4PMyYbY2op72z15ZGYwODKGkK5bkEV4pyprAqSwKlRKKzmy_8/s1600/104.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Til
4 personer:</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
kg jordskokk + et par ekstra til chips<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
liten gul løk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
liter vann<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
dl matfløte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Saften
av ½-1 sitron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
ss smør + til steking<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">4
stykker torsk på ca 150 g hver<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Salt,
pepper, muskatnøtt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½
nykål (alene eller i kombinasjon med andre kåltyper)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Suppe:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Skrell
løken og stek den blank i litt nøytral olje. Skrell jordskokkene og ha i sammen
med løken. Tilsett vann og en liten teskje salt og kok til jordskokken er mør. Kjør
suppen jevn med en stavmikser. Tilsett fløte og 2 ss smør og kok opp. Smak til
med sitronsaft, mer salt hvis nødvendig, pepper og muskatnøtt. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Fisk:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Fisken
må være skinn- og benfri. Ha på et godt lag med salt og la ligger i ca 20 min.
Skyll av saltet. La fisken trekke i vann på ca 80 grader til den akkurat flaker
seg (ca 10 min). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Nykål:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Kålen
skjæres i tynne strimler. Smelt ca 1-2 ss smør i en vid kjele eller stekepanne.
Stek kålen på svak varme til den faller sammen og er myk. Viktig å ikke bruke
for sterk varme for å unngå at smøret blir brunt. Ha på litt salt og pepper.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-QAYK5w9fViijhbHbUW_PYpuLnAdDAyf3Cm2ETfihE9YknAlv2Jn3WH7w3QKClzGXCCYZ1k4RaocTgr-mytgD380rWfCkDPy7d29n7O_5wybp88XSCLJtLGllaEojphNQgAhX4hoDjI/s1600/102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-QAYK5w9fViijhbHbUW_PYpuLnAdDAyf3Cm2ETfihE9YknAlv2Jn3WH7w3QKClzGXCCYZ1k4RaocTgr-mytgD380rWfCkDPy7d29n7O_5wybp88XSCLJtLGllaEojphNQgAhX4hoDjI/s1600/102.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Jordskokkchips:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Vask
jordskokken godt. Skallet kan godt beholdes på. Skjær jordskokken i svært tynne
skiver. Varm opp litt frityrolje eller annen nøytral olje til ca 180 grader. Stek
chipsen i oljen i små porsjoner til den skifter farge. Tar 3-4 minutter. La
renne av på kjøkkenpapir. Strø på salt. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ha
rykende varm suppe i skåler. Legg en fiskebit i hver porsjon. Legg nykål rundt
fisken og ha litt chips på toppen. <a href="https://www.blogger.com/null" name="_GoBack"></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqbh3j90Es3XZfxCGIUHLkE69kjNu56Va1V-mmxsWCN2SuRZHFJxVb294Ei13rrntdRxtBj00YcPjeuhpHEroSH3OeCP_wGRIeto3Yz1190l_QshHBkPZKwkhDjS5th8DCQkhUuMVCW0/s1600/108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqbh3j90Es3XZfxCGIUHLkE69kjNu56Va1V-mmxsWCN2SuRZHFJxVb294Ei13rrntdRxtBj00YcPjeuhpHEroSH3OeCP_wGRIeto3Yz1190l_QshHBkPZKwkhDjS5th8DCQkhUuMVCW0/s1600/108.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-18867844004363930862014-05-18T18:08:00.001+02:002014-05-18T18:08:45.292+02:00Ostekake med stikkelsbærgelé<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Ostekake er
skikkelig godt, spesielt hvis man lager alt fra bunn og ikke bruker kjøpegelé i
den. Denne ostekaken er sommerlig frisk med ekte stikkelsbærgelé, og smaker
ekstra godt med rømme i ostemassen. Bunnen er tilsatt litt grovmalte
kaffebønner, noe som både gir en kjempegod smak og gjør bunnen enda mer
knasende.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDQ_J_Es5-fWWO0zu0-RYWywFVAFyMDIAV9kt4B3_8pZH-P2siDImzzcoEmP4biizfnT-0LMubvpi_faxDz5RXjq4usnXyhgJyr3x5sRTLmfxf6hgJ67j0V7j1Y5JUCJGy-clwkSmosc/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDQ_J_Es5-fWWO0zu0-RYWywFVAFyMDIAV9kt4B3_8pZH-P2siDImzzcoEmP4biizfnT-0LMubvpi_faxDz5RXjq4usnXyhgJyr3x5sRTLmfxf6hgJ67j0V7j1Y5JUCJGy-clwkSmosc/s1600/017.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Bunn:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
225 g
havrekjeks</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
100 g smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
20-25 hele
kaffebønner</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Grovhakk
kaffebønnene. Knus kjeksene, og smelt smøret. Bland alt godt sammen. Kle en
springform med bakepapir i bunnen, og trykk kjeksmassen utover. Sett kjølig til
det har stivnet.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Ostefyll:</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
400 g
kremost</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
150 g rømme</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
100 g melis</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ts
vaniljesukker eller -ekstrakt</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 sitron</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
5 plater
gelatin</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Legg gelatin
i bløt i kaldt vann i 5-7 minutter. Vask sitronen godt i varmt vann og riv av
det ytterste, gule laget. Skjær sitronen i to og press utav saften. Sett til
sides. Rør ost og melis godt sammen til en luftig masse, og tilsett rømme og
vanilje. Ha i sitronskall. Varm sitronsaften til rett under kokepunktet og rør
ut gelatinen i den. La avkjøle til under 40 grader før den has i ostekremen i
en tynn stråle mens man rører hele tiden. Ha ostekremen i kakeformen og sett
kaldt til den har stivnet.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Stikkelsbærgelé</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
500 g
stikkelsbær</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
200 g sukker</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 hele
stjerneanis</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
4 plater gelatin</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Fjern hamsen
fra stikkelsbærene og kok opp med sukker og stjerneanis. . La trekke i 10-15 minutter
Sil av skallet og frøene i stikkelsbærene. Legg gelatinen i bløt i 5-7
minutter. Gi stikkelsbærsaften et lite oppkok og bland i gelatinen. La saften
avkjøle til romtemperatur før den helles over ostemassen. Sett kaldt til geleen
har stivnet. Pynt med hele valnøtter.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYwICw25uxwEPAC6ywslKdDjq_J1CPZsEo2SKg4E1tzK2D1CYYX2mK0WnuVr1s2B96Z1NXmfNxeYvkcaQ78DtWUkCUnPmZck9yrihKuFUupGoTaSf5Vk4LhQRfXgD810S18ewlLwAD96Q/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYwICw25uxwEPAC6ywslKdDjq_J1CPZsEo2SKg4E1tzK2D1CYYX2mK0WnuVr1s2B96Z1NXmfNxeYvkcaQ78DtWUkCUnPmZck9yrihKuFUupGoTaSf5Vk4LhQRfXgD810S18ewlLwAD96Q/s1600/016.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-83472198185217837602014-05-03T20:42:00.000+02:002014-05-03T20:42:24.513+02:00Brød med øl og honning<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQr1vYNTmWiXwldtiOYbg9d4mjTXJhZDGNrJQK9Mf1UXOv-X57E4fX1XCam6daZMVNHTOvH43_K7ntxHIiGhPSCKemblApMEbiYenBx-rIZ8VpLGyj3b-6p5tTemUarusHoVPvtGIx2DU/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQr1vYNTmWiXwldtiOYbg9d4mjTXJhZDGNrJQK9Mf1UXOv-X57E4fX1XCam6daZMVNHTOvH43_K7ntxHIiGhPSCKemblApMEbiYenBx-rIZ8VpLGyj3b-6p5tTemUarusHoVPvtGIx2DU/s1600/013.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Nå er det
fryktelig lenge siden jeg har bakt brød, og det var deilig å stå til albuene i
brøddeig igjen. Jeg liker å bruke hendene når jeg blander ingrediensene og knar
sammen deigen. Etter en stund får kjøkkenmaskinen ta over for at deigen skal
bli knadd lenge og vel. Den skal bli skikkelig klissete før den settes til
heving.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Jeg har gått
til anskaffelse av gamle kornsorter fra Holli mølle, så dette brødet inneholder
både svedjerug og emmer. Man kan selvfølgelig bruke helt vanlig rug, og
hvetemel eller speltmel i stedet for emmer. Jeg liker produktene fra Holli mølle
fordi de er økologiske og fordi gamle kornsorter er mer eksotiske å arbeide med
enn det vanlige melet.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihbZo5G2jIOVlg_B1WigCsrYdiEap2TRdmp5Ffjbjq8Ju41YCSZ7OzfSWtT2O8iDtbn3D9Zwo-M9klKBIGWM1230t4HqrphQBkt6flefzlT8sij116GjjhfCcnAFz9cl-o9KvmsSKRSzo/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihbZo5G2jIOVlg_B1WigCsrYdiEap2TRdmp5Ffjbjq8Ju41YCSZ7OzfSWtT2O8iDtbn3D9Zwo-M9klKBIGWM1230t4HqrphQBkt6flefzlT8sij116GjjhfCcnAFz9cl-o9KvmsSKRSzo/s1600/011.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Dette brødet
inneholder også øl og honning som er hovedingrediensene for smaken. Man kan
bruke hvilket som helst øl, jeg brukte en flaske med noe tysk øl som jeg ikke
likte noe særlig å drikke. Den søte honningen gjør også at brødet får en fin,
sprø skorpe med litt karamellaktig smak. Oppskrift til 2 små brød:</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 dl finmalt
svedjerug (eller sammalt rug, fin)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
400 g siktet
emmer (eller siktet spelt eller hvetemel)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
250 siktet
rugmel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
200 g
sammalt spelt</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50 g gjær</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1-2 ts salt</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
5 dl øl</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 dl lunken melk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 ss honning</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Bland alt
melet sammen. Varm ølet til ca 30 grader. Løs gjæren opp i ølet og tilsett i
melet. Bland godt. Ha også i lunken melk. Ha til slutt i salt og honning. Kna
deigen godt. Deigen skal være litt løs, så tilsett mer lunken melk ved behov.
Sett deigen til heving, og la heve til ca dobbel størrelse.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Ha deigen på
en melet bordplate og del i to emner. Smør to brødformer med smeltet smør eller
olje. Ha deigen i formene og sett til etterheving. Jeg liker å etterheve over
varm vanndamp. La etterheve til deigen igjen har doblet i størrelse.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Forvarm
ovnen på varmluft til 250 grader. Stek brødene i 10 minutter. Senk temperaturen
til 170 grader, og stek videre i ca 30 minutter. Brødene er ferdigstekte når
det lyder hult når man banker på dem.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Skjær brødet
i skiver og server gjerne til spekematen i stedet for flatbrød!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0iinTL9NEMtCQaT-dCU5ZyiGpeWb0XJlQ6BZHizVsZedABC0a9UJlkrQRqwBSWmey-2TB73dkSFF3iBaLYTxAy0UM8IZKs5q4-rrY1oNHSactmWuDsMVW-m98pAVBz5us40RnGP-usTw/s1600/014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0iinTL9NEMtCQaT-dCU5ZyiGpeWb0XJlQ6BZHizVsZedABC0a9UJlkrQRqwBSWmey-2TB73dkSFF3iBaLYTxAy0UM8IZKs5q4-rrY1oNHSactmWuDsMVW-m98pAVBz5us40RnGP-usTw/s1600/014.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-36511654321466451992014-05-01T20:41:00.000+02:002014-05-01T20:41:14.449+02:00Pai med asparges<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Nå er
aspargessesongen endelig begynt. Jeg har kjøpt asparges på fantastiske <a href="https://www.facebook.com/pages/Storegarden-p%C3%A5-Ask/148835851845579" target="_blank"><span style="color: blue;">Storegården på Ask</span></a>. Helt økologisk og temmelig kortreist. Ferskt er det også. Jeg hentet denne
aspargesen samme dag som jeg brukte den. Jeg kjøpte også egg og jordskokk. Her
er hva jeg laget av asparges og jordskokk i fjor: <a href="http://frasjeltilmage.blogspot.no/2013/05/stekt-fisk-med-jordskokk-og-asparges.html" target="_blank">Stekt fisk med jordskokk og asparges</a>.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjdy_Cg37mce6cpItNgNV8GrYBP7ixhY2NMLz2Yuet9TkC3SzxoBkzYLSl6Cff1Gm8pPsLuYz_ZUYf2GxwvypPBVj55k07mLQ0URXk2xiLkL03vjZUFWqyjOJp6bbP16lNFOE3jcabKz8/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjdy_Cg37mce6cpItNgNV8GrYBP7ixhY2NMLz2Yuet9TkC3SzxoBkzYLSl6Cff1Gm8pPsLuYz_ZUYf2GxwvypPBVj55k07mLQ0URXk2xiLkL03vjZUFWqyjOJp6bbP16lNFOE3jcabKz8/s1600/004.JPG" height="288" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
I år ville jeg
også benytte meg av de gode, ferske eggene i en middag, og bestemte meg for å
lage en god pai med asparges og bacon. Dagsfersk asparges som dette trengs ikke
kokes på forhånd. Den er også deilig og søt, og minner litt om sukkererter når
den spises rå. De aller fleste søtstoffene i fersk asparges forsvinner i løpet
av et døgn, og den er dermed mye søtere enn den man får i butikken.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7a9q2WfaMpQD1hjMqMrAnfW9OR-VwzXNvM1pSRd5BvIPKZwpgvulRAXu17XlmaDzTQWV0jGGCRcwABdZlpXZ_3JWq8dGpagfPh5A7GqWSbrLhUJjuZiAjP1uhzx_haFCJyUGi1FDLfI/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7a9q2WfaMpQD1hjMqMrAnfW9OR-VwzXNvM1pSRd5BvIPKZwpgvulRAXu17XlmaDzTQWV0jGGCRcwABdZlpXZ_3JWq8dGpagfPh5A7GqWSbrLhUJjuZiAjP1uhzx_haFCJyUGi1FDLfI/s1600/001.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Jeg lagde en
langpannepai, ca 25*35 cm i størrelse. Jeg brukte sprøstekt bacon sammen med
asparges, men spekeskinke er også godt. Du trenger til paiskallet:</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
150 g kaldt
smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
300 g
hvetemel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
ca 1 dl
isvann</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Skjær smøret
i terninger. Smuldre smøret sammen med melet, gjerne i en <i>food processor</i>. Ha i vann og bland fort sammen. Pakk deigen i plast
og la hvile i kjøleskap i minst en halv time.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Forvarm
ovnen til 150 grader. Kjevle ut deigen og ha den i smurt form. Prikk i deigen
med en gaffel. Legg et bakepapir over deigen og hell over erter. Dette for at
deigen ikke skal blåse seg opp under forstekingen. Forstek paiskallet i 15 minutter.
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Fyll:</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Ca 200 g
asparges</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
100 g bacon</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
4
mellomstore egg</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 dl fløte</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50 g revet
ost</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
salt og
pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Sprøstek
bacon. Pisk eggene med fløte, salt og pepper. To bort ertene og bakepapiret fra
det forstekte paiskallet. Fordel bacon i paiskallet, og hell over eggeblandingen.
Vask aspargesen og legg den i eggeblandingen. Ha revet ost på toppen. Stek
paien på 200 grader i ca 20 minutter. La hvile 5-10 min før paien skjæres opp
og serveres.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLi3ObmVi_lz9vjnS6gSmD6efyWURlDtV1CMuYrk6AYIY9RlMMo1GIaDrghIXmEqILVwT4KE7vOPKeGb14rpArmddiAViEDvAhOrbhMsksxiKUj02aW-3GVURWyfdHoHPKW1L-En2GE0/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLi3ObmVi_lz9vjnS6gSmD6efyWURlDtV1CMuYrk6AYIY9RlMMo1GIaDrghIXmEqILVwT4KE7vOPKeGb14rpArmddiAViEDvAhOrbhMsksxiKUj02aW-3GVURWyfdHoHPKW1L-En2GE0/s1600/008.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p><br /></o:p></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-39259724202972866642014-03-30T20:51:00.000+02:002014-03-30T20:51:28.473+02:00Torsketunger og lime
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">En
gang i blant treffer jeg gode venner for å nyte god mat og god drikke. Men i tillegg til
bare å spise lager vi maten sammen før vi spiser. Utrolig hyggelig, og det å
lage maten sammen løfter hele matopplevelsen. Vi bytter på å ha det hjemme hos
hverandre, og vertskapet bestemmer menyen og gjør alle innkjøpene. Sammen
skaper vi en hyggelig aften. Vi har ikke alltid, men av og til, tema for
kveldene. For eksempel hadde vi et måltid i høst med tema «minst mulig kjøpt».
Denne uken møttes vi igjen og tema denne gangen var «mat vi har lyst på som vi
aldri har smakt/laget». Da måtte jeg benytte anledningen til å lage og smake
torsketunger. Har lenge hatt lyst å prøve, men aldri funnet den rette
anledning. Denne anledningen var perfekt sammen med en gjeng matglade mennesker
som alle er åpne for å prøve noe nytt.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl0bA4NG-ZQxQUjRUYgBQxZWkrV_dq3UNjtGMlwxvNmwAtyz0WFxUAmQ_tbYIZ4LqEOzimFfz5cGS3pbXXi_mCS2xU2u1S3AZtihljENw3FKnEViciIxFYIJurnLBXvQN6AUfn2EGstGw/s1600/bilde+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl0bA4NG-ZQxQUjRUYgBQxZWkrV_dq3UNjtGMlwxvNmwAtyz0WFxUAmQ_tbYIZ4LqEOzimFfz5cGS3pbXXi_mCS2xU2u1S3AZtihljENw3FKnEViciIxFYIJurnLBXvQN6AUfn2EGstGw/s1600/bilde+2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Siden
det var første gangen jeg både lagde og smakte torsketunger hold jeg meg
noenlunde tradisjonelt i tilbehøret. Tungene selv ble dobbeltpanert og godt
stekt. Råkost hører med, har jeg skjønt, og også remulade. Jeg ville lage
remuladen selv, og benyttet anledningen til å bruke en spesiell sennep som jeg har
fått av min søster. Fra besøk i Key West, Florida, USA, tok hun med seg sennep
med lime. En perfekt match til torsketunger, og gjorde retten litt eksotisk.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDYHnR4ie35QTVTGiVM6Fm8UJk8C5Gk4bqn2w-Enw027ruc_wSaZbEx-crulkyOeG3oqllNu11ahlqQ4-HTME9z6zZ8eqfAEJIv4P9VI_D2OHoc3sD6ENIY8Kay4anW6a92y4GXGk0Zw/s1600/bilde+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDYHnR4ie35QTVTGiVM6Fm8UJk8C5Gk4bqn2w-Enw027ruc_wSaZbEx-crulkyOeG3oqllNu11ahlqQ4-HTME9z6zZ8eqfAEJIv4P9VI_D2OHoc3sD6ENIY8Kay4anW6a92y4GXGk0Zw/s1600/bilde+1.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Jeg
syntes at torsketunger var kjempegodt. Den sprø paneringen passet godt med mykt
tungekjøtt. Råkost og remulade passet godt til, og lime løftet hele retten. Gøy
med noe som jeg ikke har smakt før som ble så godt!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Panerte
torsketunger, råkost og remulade. Forrett til 4 personer:</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">8-12
torsketunger<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">2
ss hvetemel<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Salt
og pepper</span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;"></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">1
egg</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">1-2
dl panermel<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">4
egg<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">1
gulrot<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">
1 persillerot</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">¼
sellerirot</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">1 vårløk</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Saften
av ½ lime<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">
2 eggeplommer<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">1-2
ts sennep, gjerne sennep med lime<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Salt
og pepper<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">1
ts hvitvinseddik<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">2
dl nøytral olje<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Ca
1 dl hakket sylteagurk<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">1
ss kapers<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Saften
av ½ lime<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Lag
først remulade: Pisk eggeplommene luftig med sennep, hvitvinseddik, salt og
pepper. Ha i noen dråper rapsolje og pisk godt. Ha i noen dråper til og pisk
godt igjen. Hell så olje i en tynn stråle over eggeplommene mens man hele tiden
pisker. Pisk godt til man har brukt all oljen. Ha i hakket sylteagurk og grovhakket
kapers. Smak til med limesaft og eventuelt mer salt og sennep. Sett remuladen
til sides.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Skrell
grønnsakene og riv dem fint. Vårløk skjæres i tynne ringer. Press saften av en halv lime over grønnsakene og
bland godt. Eggene kokes i ca 8 minutter. De skal ikke være hardkokte, men
plommen skal heller ikke renne. Avkjøl eggene og del i to.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Til
panering blandes hvetemel med salt og pepper. Ha på en tallerken. Lettpisk et
egg og ha på en annen tallerken. Ha til slutt panermel på en tredje tallerken.
Varm olje i en stekepanne. Vend torsketungene først i hvetemel, så i egg og til
slutt i panermel. Stek dem gyldne på begge sider. En lime skjæres i tynne
skiver og stekes på begge sider. Skivene brukes til pynt.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Legg
råkost og remulade på en tallerken. Dander torsketunger og egg oppå. Pynt med stekte
limeskiver. Ha en liten perle sennep ved siden av og nyt! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDYHnR4ie35QTVTGiVM6Fm8UJk8C5Gk4bqn2w-Enw027ruc_wSaZbEx-crulkyOeG3oqllNu11ahlqQ4-HTME9z6zZ8eqfAEJIv4P9VI_D2OHoc3sD6ENIY8Kay4anW6a92y4GXGk0Zw/s1600/bilde+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl0bA4NG-ZQxQUjRUYgBQxZWkrV_dq3UNjtGMlwxvNmwAtyz0WFxUAmQ_tbYIZ4LqEOzimFfz5cGS3pbXXi_mCS2xU2u1S3AZtihljENw3FKnEViciIxFYIJurnLBXvQN6AUfn2EGstGw/s1600/bilde+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKR-IHtaxKNjHj8RvIgHOWTLDFS3AAFzuhe-uwz3_SPsDnhpvNPjYnvhvF8rnCHdbPXlu6AUIuoJYkTWcLiitBEiBMfrTfYT24vghTSF8_2SYLfgzZ88PmblivOWrDC6oHF71_EmqQ0Dk/s1600/bilde+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKR-IHtaxKNjHj8RvIgHOWTLDFS3AAFzuhe-uwz3_SPsDnhpvNPjYnvhvF8rnCHdbPXlu6AUIuoJYkTWcLiitBEiBMfrTfYT24vghTSF8_2SYLfgzZ88PmblivOWrDC6oHF71_EmqQ0Dk/s1600/bilde+3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-76413854419758479882014-03-21T20:25:00.000+01:002014-03-21T20:25:29.967+01:00Pai med gresskar og blåmuggost<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Jeg er
utrolig glad i pai, og fyllkombinasjonen gresskar og blåmuggost passer veldig
godt i en sprø, flakete paibunn. Paien er inspirert av en reportasje om Hello
Good Pie i Mathallen i magasinet Mat fra Norge.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Bunn:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
150 g smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
300 g
hvetemel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1/2-1 dl
isvann</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Kaldt smør
skjæres i terninger og smuldres sammen med hvetemel. Ha i vann og elt deigen
fort sammen. Pakk i plast og sett kaldt i minst en halv time.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Bakt
gresskar:</u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
For tiden er
det mest flaskegresskar å få tak i i butikkene, og flaskegresskar er også et
kjempegodt gresskar. Det går imidlertid an å bruke de "vanlige"
gresskarene som er tilgjengelig i butikkene rundt Halloween, eller andre typer
gresskar.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Man trenger
ca 200 g gresskar. Skjær gresskaret i to og ta utav frøene. Bruker man et
større gresskar kan det skjæres i 4 eller 8 før baking. Forvarm ovnene til 175
grader. Legg gresskarbitene på en stekeplate med snittflaten ned. Bak gresskar
i 30-60 min til det er mørt. La avkjøle.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jlB_ApURXqKYe1JjfPKSuQHI8SUEEDeUgZa83B992SbxFaRNldYAdMLysM8nOM28M0tJ9WYZjAzKzBF3bBayry3Er5afxl6TGbzCJRKMcjH-1931K5D6C3ZKIR-vn5LLBaZlGmIMZ14/s1600/151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jlB_ApURXqKYe1JjfPKSuQHI8SUEEDeUgZa83B992SbxFaRNldYAdMLysM8nOM28M0tJ9WYZjAzKzBF3bBayry3Er5afxl6TGbzCJRKMcjH-1931K5D6C3ZKIR-vn5LLBaZlGmIMZ14/s1600/151.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i>Interessert i tips om andre måter å bruke
gresskar? Se<span style="color: blue;"> <a href="http://frasjeltilmage.blogspot.no/2011/10/gresskar.html" target="_blank"><span style="color: blue;">HER</span></a>.</span><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u>Saus og
ost:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
100 g
blåmuggost</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ss smør</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ss hvetemel</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 dl melk</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
revet
muskatnøtt</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
salt og
pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Lag hvit
saus ved å smelte smør og røre inn melet. Spe med melk og kok opp under
omrøring. La koke i 7-10 minutter. Rør av og til. Smak til med salt, pepper og
muskatnøtt.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 386.9pt;">
Paibunnene bør forstekes før man har fyllet i. Oppskriften passer enten
til 1 stor paiform eller 4 porsjonspaier. Smør formene. Kjevle halvparten av
deigen til bunner og ha i formene. Pakk resten av deigen i plast og legg
tilbake i kjøleskapet. Prikk i bunnene
med en gaffel. Legg bakepapir over de ustekte bunnene og hell over erter (dette
for at ikke deigen skal blåse seg opp under steking). Stekes i forvarmet ovn
på170 grader i 15 minutter. Ta bort erter og bakepapir.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 386.9pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 386.9pt;">
Mos gresskar med en gaffel, og fordel gresskaret i de forstekte
paibunnene. Strø på litt flaksalt. Smuldre over blåmuggost, og hell til slutt
over hvit saus. Kjevle ut lokk og legg på toppen. Pensle lokkene med et sammenpisket egg. Stek
paiene gyldne og sprøe på 170 grader i 30-40 minutter.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 386.9pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLQGxDBTA6TIw5GnwzIs0Sm3IcVJD6SuI-vQ4oYsiKSSfmebEr4JqQKBVGG2KXoJwvtWPbHmqZU_65lKdr4s2Le5Q4mTTyp2fBwoCE23W5y8qUjcQBtCNBY2y7EAAqoJVnLdx_jm_73o/s1600/153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLQGxDBTA6TIw5GnwzIs0Sm3IcVJD6SuI-vQ4oYsiKSSfmebEr4JqQKBVGG2KXoJwvtWPbHmqZU_65lKdr4s2Le5Q4mTTyp2fBwoCE23W5y8qUjcQBtCNBY2y7EAAqoJVnLdx_jm_73o/s1600/153.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1l5tkKYvfaYBmGlkN3xgYOwtakQcbyztuPk3-72sWnZ1XNGSGmqUbrTZo3Im8FHr9vJG5l9MD15fDjqdpDH-yKk1HpjDB8QySTa66ume6XtzlmPALev0B3QfLO9Y7w4NIo1aIUH0aDM/s1600/159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1l5tkKYvfaYBmGlkN3xgYOwtakQcbyztuPk3-72sWnZ1XNGSGmqUbrTZo3Im8FHr9vJG5l9MD15fDjqdpDH-yKk1HpjDB8QySTa66ume6XtzlmPALev0B3QfLO9Y7w4NIo1aIUH0aDM/s1600/159.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 386.9pt;">
<br /></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1278693594369593967.post-46195570655986466882014-02-26T18:26:00.000+01:002014-02-26T18:29:53.730+01:00Sunne havreboller<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Inspirert
av <a href="http://trinesmatblogg.no/" target="_blank">Trines Matblogg</a> lagde jeg disse kjempegode og sunne havrebollene forrige
helg. Det blir mye sukker og godteri på en helg, så til kommende
fastelavnsfeiring tror jeg vi lager disse i stedet for de tradisjonelle
småbollene. Trines oppskrift finnes her: <o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 19.933334350585938px;"><a href="http://trinesmatblogg.no/2014/02/19/havreboller-med-rosiner/">http://trinesmatblogg.no/2014/02/19/havreboller-med-rosiner/</a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 19.933334350585938px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEito7zwWXXYQ8YZFsx1LVaI4hpIVFEpsd0NRF25oAfvum6CRy-gkn41SUJYpVWKWn71XClu_v-69jwkdGLodqmBJIKpbN8lBK2WhJn-1G9KpMQVRPsSNc_POT5pl-RWf8OnbdjDjDHPUTc/s1600/188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEito7zwWXXYQ8YZFsx1LVaI4hpIVFEpsd0NRF25oAfvum6CRy-gkn41SUJYpVWKWn71XClu_v-69jwkdGLodqmBJIKpbN8lBK2WhJn-1G9KpMQVRPsSNc_POT5pl-RWf8OnbdjDjDHPUTc/s1600/188.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Jeg
gjorde et par små endringer: brukte 50/50 med hvetemel og havremel, og kuttet
sukkeret helt. Istedet for å fylle med syltetøy og krem kommer jeg heller til å
smøre på kremost og legge friske jordbær eller bringebær på osten. Utrolig godt
det også. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Til
ca 30 boller:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">450
g hvetemel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">450
g havremel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">5
dl melk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1
pk gjær<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1
ts malt kardemomme<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1/4
ts salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1
egg<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">150
g smør<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">200
g rosiner<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Legg
rosinene i varmt vann og la trekke i ca 20 minutter. Bland alt det tørre i en
stor bolle. Varm melken opp til ca 25-30 grader (etter anbefaling fra Trine: </span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 19.933334350585938px;"><a href="http://trinesmatblogg.no/baketips/">http://trinesmatblogg.no/baketips/</a></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13pt; line-height: 115%;">).
Elt deigen godt, gjerne i en kjøkkenmaskin, i 5-10 minutter. Skjær smøret i
terninger og tilsett litt og litt i deigen mens man elter. La elte videre til
deigen slipper kantene på bollen. Sil godt av rosinene og fordel dem i deigen
til slutt. Sett til heving på et lunt sted og la heve til ca dobbel størrelse.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Ha
den hevede deigen på en melet flate og fordel deigen i 4 like store deler. Trill
ca 6-8 boller av hver av de fire emnene. Legg bollene på en stekeplate med bakepapir
og la etterheve i 35-40 minutter. Jeg etterhever alltid over vasken som er
halvfull av varmt vann, altså over damp.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Forvarm
ovnen til 225 grader. Pisk et egg og pensle bollene forsiktig før de haes i
ovnen. La steke i 10-12 minutter til de er fine og brune på toppen. Avkjøl på
rist.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr1yOUzWRu8cTpsZyKx2hcDG43QDuawV6fzeEEJw0doY_8mRtsW5isJYn6BoH5iaM0IpAMgCtWO3RwwsJYLJ4djvBQZlfE5Vsr4mTNhgH4U86QB2-vQLeTqd6By0fUQQIxwAj1jVncm-c/s1600/194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr1yOUzWRu8cTpsZyKx2hcDG43QDuawV6fzeEEJw0doY_8mRtsW5isJYn6BoH5iaM0IpAMgCtWO3RwwsJYLJ4djvBQZlfE5Vsr4mTNhgH4U86QB2-vQLeTqd6By0fUQQIxwAj1jVncm-c/s1600/194.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
For noen år siden lagde jeg kjøttboller som alternative fastelavensboller. Oppskrift på det finnes her: <a href="http://frasjeltilmage.blogspot.no/2011/03/alternative-fastelavnsboller.html">http://frasjeltilmage.blogspot.no/2011/03/alternative-fastelavnsboller.html</a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
Katrinehttp://www.blogger.com/profile/06996707429388760336noreply@blogger.com0